環(huán)球熱頭條丨澳新擬批準(zhǔn)來自轉(zhuǎn)基因地衣芽孢桿菌的轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶作為加工助劑
(資料圖片)
????據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2023年6月23日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布248-23號通知，其中A1275號申請，申請將來自轉(zhuǎn)基因地衣芽孢桿菌的轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作為加工助劑。
據(jù)通知，該轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶用于一系列食品生產(chǎn)過程中。
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