歐盟重新評估食品中雙酚A對公眾健康的風險

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    2023年4月19日，歐盟食品安全局（EFSA）發布消息稱，歐盟食品接觸材料、酶和加工助劑小組（CEP）重新評估雙酚A對公眾健康的風險。經過評估CEP小組得出結論，雙酚A直接造成遺傳毒性危害的可能性非常低。根據動物數據和人類觀察研究的結果，免疫系統被確定為對雙酚A暴露最敏感，人類通過膳食暴露于BPA存在健康問題。

雙酚A，英文名Bisphenol A（BPA），為白色粉末或片狀結晶。BPA主要被用于生產聚碳酸酯、環氧樹脂等多種高分子材料。聚碳酸酯常用于食品接觸包裝材料中，如可回收類的飲料瓶、奶瓶、餐具、貯存用的罐子、微波加熱盒、運動水壺和家用水管；環氧樹脂則常用于罐頭內襯、玻璃果醬的金屬蓋內襯和家用大型儲水塔的內襯等。BPA是一類具有雌激素樣活性的內分泌干擾物，可能誘發兒童性早熟或致癌。

食物是人體攝入BPA的主要途徑。聚碳酸酯和環氧樹脂用于食品用容器時，可能導致BPA析出并遷移至食物中，而被攝取至人體內。另外，塑膠奶瓶、兒童餐具也有使用聚碳酸酯和環氧樹脂為材料，當這些容器與熱水接觸時，亦可能會導致BPA從奶瓶和餐具中釋放出來。

歐盟規定成員國自2011年3月1日起禁止使用含BPA塑料生產嬰兒奶瓶，并從2011年6月1日起，歐盟禁止進口此類塑料嬰兒奶瓶。

2018年2月，歐盟修訂食品接觸材料中BPA管控要求：食品接觸清漆或涂料中BPA的特定遷移限量修改為不得超過0.05 mg/kg，并且嬰幼兒食品用清漆或涂料不得遷移出BPA。食品接觸塑料中BPA的遷移限量由0.6 mg/kg降低為0.05 mg/kg，并且不得用于制造嬰兒用聚碳酸酯奶瓶、嬰幼兒用聚碳酸酯飲水杯或瓶。要求經營者應確保清漆及涂層材料及物品必須附帶書面的符合性聲明文件，該聲明應在除零售階段的制造、加工和分銷的所有階段都提供。

2006年，EFSA設定BPA可耐受的每日攝入量（TDI）為50 μg/kg bw/day，2010年，EFSA再次確定了TDI為50 μg/kg bw/day的安全性。2015年EFSA重新發布評估報告，設定臨時每日允許攝入量（t-TDI）為4 μg/kg bw/day。2021年12月，EFSA發布了進一步降低BPA的TDI草案，將2015年設置的t-TDI由4 μg/kg bw/day降至0.04 ng/kg bw/day。

此次歐盟重新評估食品中BPA對公眾健康的風險，可能會再次調整BPA的TDI要求，食品伙伴網將持續關注相關進展，及時與大家分享最新消息。