首頁 資訊 財經 公益 彩店 奇聞 速遞 體育 提點 資訊 綜合 企業 市場

首頁
你現在的位置:

【當前獨家】濟南市市場監督管理局“五一”期間餐飲食品安全提示

2023-04-24 16:04:15    來源:濟南市場監管微信號    作者:

“五一”假期來臨,外出旅游休假人數增加,節日期間將迎來餐飲消費旺季,為保障消費者餐飲安全,濟南市市場監督管理局提醒廣大餐飲食品經營者及消費者,注意防范餐飲食品安全風險,科學健康消費。


(資料圖片)

一、餐飲食品經營者要全面落實主體責任

(一)規范許可信息公示。餐飲經營者要在店面醒目位置張貼公示食品經營許可證及相關食品安全信息。積極參與“尋笑臉就餐”活動,不斷提高餐飲服務質量。

(二)制止餐飲浪費。培訓從業人員熟練掌握菜單、菜品、菜量等情況,主動提示消費者踐行“光盤行動”,提供“小份餐”,提醒餐后打包等,為防止餐飲浪費提供便利條件。

(三)嚴把食材質量關。落實索證索票和進貨查驗制度要求,選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和農貿市場的食品原材料,注意對食品感官性狀的檢查,杜絕購買腐敗變質的食品。

(四)規范加工制作。嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》要求,規范加工制作行為,避免交叉污染。不得使用有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、感官性狀異常情況的食品及原料。

(五)做好餐飲具清洗消毒。規范餐飲具洗消行為,清洗消毒后的餐飲具要放在密閉的保潔柜內。使用集中消毒餐飲具的,索要供貨單位的營業執照和消毒合格證明。

二、廣大餐飲食品消費者要理性消費

(一)外出就餐時,應選擇持有有效證照、餐飲食品安全量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐飲服務單位就餐。就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透,就餐后索取發票等憑證。

(二)網上訂餐時,選擇網上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級高、距離近的餐飲服務單位訂餐,盡量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。目前,全市鼓勵入網餐飲服務提供者使用“食安封簽”,消費者收到食品后,檢查是否落實了有效防止外賣食品在送餐過程中受到污染的簽封措施,打開后及時食用,勿長時間存放。

(三)家庭聚會就餐時,采購食品要新鮮,清洗、切配、儲存食品避免生熟交叉污染,菜肴做到燒熟煮透;不暴飲暴食,做到葷素搭配、平衡膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。

(四)杜絕餐飲浪費,消費者合理點餐、葷素搭配、均衡營養,就餐結束時要主動進行剩菜打包,避免餐飲浪費。 編輯:qysb005

標簽:

中國企業新聞網版權與免責聲明:
1、中國企業新聞網所有內容的版權均屬于作者或頁面內聲明的版權人。未經中國企業新聞網的書面許可, 任何其他個人或組織均不得以任何形式將河南企業網的各項資源轉載、復制、編輯或發布使用于其他任何場合;不得把其中任何形式的資訊散發給其他方, 不可把這些信息在其他的服務器或文檔中作鏡像復制或保存;不得修改或再使用中國企業新聞網的任何資源。若有意轉載本站信息資料, 必需取得中國企業新聞網書面授權。否則將追究其法律責任。
2、已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國企業新聞網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
3、凡本網注明“來源:XXX(非中國企業新聞網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息, 并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。本網轉載其他媒體之稿件,意在為公眾提供免費服務。如稿件版權單位或個人不想在本網發布, 可與本網聯系,本網視情況可立即將其撤除。
圖片欣賞
頻道推薦
內容推薦
最近更新
亚洲国产午夜精品理论片| 国产精品小黄鸭一区二区三区| 三上悠亚精品一区二区久久| 国产精品一久久香蕉产线看| 国产亚洲精品无码拍拍拍色欲 | 久久精品视频国产| 四虎影视精品永久免费| 四虎永久在线观看视频精品| 亚洲精品无码国产| 日本精品久久久久久久久免费| 在线精品视频播放| 日韩人妻无码精品系列| 国产亚洲精品91| 国产精品久久久久蜜芽| 无码人妻精品一区二区三区99仓本 | 99久久久国产精品免费牛牛| 国产伦精品一区二区三区免费迷 | 国产精品jizz在线观看直播| 亚洲精品色午夜无码专区日韩| 国产精品香蕉在线观看不卡| 精品国产无限资源免费观看| 国产a∨精品一区二区三区不卡| 亚洲欧洲国产成人精品| 久久国产成人精品麻豆| 亚洲国产91精品无码专区| 卡一卡2卡3卡精品网站| 8090成人午夜精品| 91精品一区二区三区在线观看| 亚洲无线观看国产精品| 国产精品内射婷婷一级二| 国产精品蜜臂在线观看| 国产精品人人妻人人爽| 国产2021精品视频免费播放| 久久99精品免费视频| 国内精品伊人久久久久AV影院| 精品国产乱码久久久久久浪潮| 国产精品天干天干| 国内精品久久久久久久久蜜桃| 精品日产a一卡2卡三卡4卡乱| 人妖在线精品一区二区三区| 人妻精品久久久久中文字幕69 |