今日要聞!近期多國發生食用生蠔中毒事件

2月-3月份，芬蘭首都赫爾辛基至少有170人在不同的餐館食用生蠔后生病，芬蘭其他地區也有病例報道。

(資料圖片僅供參考)

據了解，9個不同批次的生蠔中均檢測出了諾如病毒，其中兩批來自荷蘭，六批來自法國，一批來自愛爾蘭。進口商已經從市場上撤回了受影響批次的產品。官員們已經檢測了餐館的食物并采集了病人樣本，發現了諾如病毒。一些病人也報告說吃了生蠔。

諾如病毒是芬蘭食源性疾病爆發的最常見原因。2017年至2021年間，生蠔導致了11次諾如病毒爆發，超過110人患病。

自2月下旬以來，芬蘭已經發布了4次歐盟食品和飼料類快速預警系統(RASFF)關于牡蠣中諾如病毒引起的食物中毒的警報。

其他國家的案例

瑞典在3月份發布了三個通知。瑞典貽貝中的諾如病毒導致7人患病，法國生蠔中的諾如病毒導致3人患病，荷蘭生蠔中的諾如病毒被懷疑導致15人患病。

西班牙和意大利也就產自法國的生蠔中檢出諾如病毒發布了RASFF警報。法國已經關閉了收獲區，并報告了疫情，盡管還不清楚有多少人患病。

今年2月，比利時有20人因食用法國含諾如病毒的生蠔而患病。另一次爆發與來自荷蘭的生蠔有關，但當局沒有報道多少人患病。

2022年末至2023年初丹麥的兩次疫情都是由生蠔引起的。第一起有19人患病的病例涉及來自法國但原產于愛爾蘭的生蠔。第二起與來自挪威的生蠔有關，有73人患病。

香港當局也報告了幾起與生蠔有關的疫情，包括今年早些時候導致至少16人患病的愛爾蘭產品。

愛爾蘭健康保護監測中心表示，過去幾周，愛爾蘭報告的諾如病毒病例和疫情數量有所增加，其中住宿護理部門受到的影響尤為嚴重。

根據英國健康安全局(UKHSA)的數據，英格蘭的諾如病毒病例也顯著增加。

據了解，由諾如病毒引起的疾病潛伏期為12至48小時。癥狀包括突然抽筋、腹痛、腹瀉和惡心等，通常持續12到72小時，中毒人群多為65歲以上的老人及5歲以下的孩子。

用肥皂和水洗手是對抗病毒的一個關鍵。在癥狀停止后，食品行業中受影響的員工應離開工作崗位至少兩天，以避免傳播感染。諾如病毒可以通過被污染的表面、食物和飲料直接從一個人傳播到另一個人。

原文鏈接：https://www.foodsafetynews.com/2023/03/oysters-linked-to-170-illnesses-in-finland-people-sick-in-other-countries/