進入2023年，一些國家的通貨膨脹居高不下，本地食品價格大漲，我國出口的罐頭食品在海外多國熱銷，出口量持續(xù)增長。中國罐頭工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國罐頭出口量達312.5萬噸，出口額68.9億美元（約合人民幣473億元），分別同比增長12%、22%。出口量和出口額均創(chuàng)下近年來新高。

春季預防食源性疾病的提示

隨著氣溫的增高，食物易腐爛變質(zhì)，其中被致病菌污染的食物在較高的溫度下存放，如果食品中含有充足的水分，在合適的pH值和營養(yǎng)條件下致病菌就會大量生長繁殖或產(chǎn)生毒素；被污染的食物未經(jīng)燒熟煮透或者煮熟后又受到帶菌容器或食品加工工具或食品從業(yè)人員帶菌者的污染，食用后引起發(fā)病，常見癥狀為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。細菌性食源性疾病主要發(fā)生在餐館、學校食堂，常見的食物-病原組合包括副溶血性弧菌-動物性海產(chǎn)品、沙門氏菌-肉類、沙門氏菌-蛋類、蠟樣芽胞桿菌-面米食品等；預防致病菌污染，要從原料的引進、加工、消毒及工作人員個人衛(wèi)生等多個方面嚴格把關(guān)，加強餐館、食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理，確保食材的新鮮、清潔、安全、無害。（相關(guān)報道：春季預防食源性疾病的提示）

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瑞幸上新杏花烏龍拿鐵

該新品選用來自福建平和縣的白芽奇蘭烏龍茶，通過15道制茶工藝和12小時的傳統(tǒng)碳焙制成，入口順滑，同時加入用Ristretto精粹工藝處理的金獎咖啡，并融入杏花香味，口感渾厚豐富。官方小程序顯示，該新品限時參考價為22元/杯。

22元大碗面后續(xù)：店家已退餐費，門店食品加量20%3月18日，江蘇南京。一男子吐槽和女友在肥叔鍋貼花22元吃一碗牛肉拌面，隨后發(fā)現(xiàn)面量太少只夠蓋住碗底。20日，當事人回應稱，在投訴后肥叔鍋貼的總裁找到男朋友當面處理了此事，餐費也已退還，同時會下架相關(guān)食品，于4月1日起所有門店的相關(guān)食品都會增加百分之二十的量。

阿根廷因禽流感疫情已撲殺70余萬只禽類

當?shù)貢r間3月18日，阿根廷國家農(nóng)牧食品質(zhì)量檢驗檢疫局發(fā)布消息稱，自上月15日該國發(fā)現(xiàn)甲型H5高致病禽流感確診病例以來，當?shù)毓俜椒酪卟块T已在全國11個省檢測到59例確診病例，300多例疑似感染病例。在確診病例中，有49例為農(nóng)戶散養(yǎng)家禽，6例來自成規(guī)模的商業(yè)禽類養(yǎng)殖場，其余4例為野生鳥類。6個出現(xiàn)感染病例養(yǎng)殖場所飼養(yǎng)的70余萬只禽類已被全部撲殺。

雀巢緊急召回一款嬰兒配方奶粉

2023年3月18日，加拿大 食品檢驗局發(fā)布召回通知，雀巢公司（Nestlé）正在召回其在加拿大銷售的一款嬰兒配方奶粉 ，因為產(chǎn)品可能受阪崎克羅諾桿菌污染。受召回產(chǎn)品的名稱為Nestlé Good Start - Soothe (infant formula) ，重量為942g，UPC為0 55000 38369 1，批號為301757651Z和301757652Z的產(chǎn)品保質(zhì)期到2024年7月18日，批號為301857651Z的產(chǎn)品保質(zhì)期到2024年7月19日，產(chǎn)品已在加拿大全國范圍內(nèi)銷售。（相關(guān)報道：雀巢緊急召回一款嬰兒配方奶粉）

瑞典通報我國臺灣地區(qū)出口果凍條不合格

據(jù)歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年3月14日，瑞典通過RASFF通報我國臺灣地區(qū)出口果凍條不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（相關(guān)報道：春季預防食源性疾病的提示）