進入2023年，一些國家的通貨膨脹居高不下，本地食品價格大漲，我國出口的罐頭食品在海外多國熱銷，出口量持續增長。中國罐頭工業協會統計數據顯示，2022年，我國罐頭出口量達312.5萬噸，出口額68.9億美元（約合人民幣473億元），分別同比增長12%、22%。出口量和出口額均創下近年來新高。

春季預防食源性疾病的提示

隨著氣溫的增高，食物易腐爛變質，其中被致病菌污染的食物在較高的溫度下存放，如果食品中含有充足的水分，在合適的pH值和營養條件下致病菌就會大量生長繁殖或產生毒素；被污染的食物未經燒熟煮透或者煮熟后又受到帶菌容器或食品加工工具或食品從業人員帶菌者的污染，食用后引起發病，常見癥狀為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。細菌性食源性疾病主要發生在餐館、學校食堂，常見的食物-病原組合包括副溶血性弧菌-動物性海產品、沙門氏菌-肉類、沙門氏菌-蛋類、蠟樣芽胞桿菌-面米食品等；預防致病菌污染，要從原料的引進、加工、消毒及工作人員個人衛生等多個方面嚴格把關，加強餐館、食堂的衛生監督管理，確保食材的新鮮、清潔、安全、無害。（相關報道：春季預防食源性疾病的提示）

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瑞幸上新杏花烏龍拿鐵

該新品選用來自福建平和縣的白芽奇蘭烏龍茶，通過15道制茶工藝和12小時的傳統碳焙制成，入口順滑，同時加入用Ristretto精粹工藝處理的金獎咖啡，并融入杏花香味，口感渾厚豐富。官方小程序顯示，該新品限時參考價為22元/杯。

22元大碗面后續：店家已退餐費，門店食品加量20%3月18日，江蘇南京。一男子吐槽和女友在肥叔鍋貼花22元吃一碗牛肉拌面，隨后發現面量太少只夠蓋住碗底。20日，當事人回應稱，在投訴后肥叔鍋貼的總裁找到男朋友當面處理了此事，餐費也已退還，同時會下架相關食品，于4月1日起所有門店的相關食品都會增加百分之二十的量。

阿根廷因禽流感疫情已撲殺70余萬只禽類

當地時間3月18日，阿根廷國家農牧食品質量檢驗檢疫局發布消息稱，自上月15日該國發現甲型H5高致病禽流感確診病例以來，當地官方防疫部門已在全國11個省檢測到59例確診病例，300多例疑似感染病例。在確診病例中，有49例為農戶散養家禽，6例來自成規模的商業禽類養殖場，其余4例為野生鳥類。6個出現感染病例養殖場所飼養的70余萬只禽類已被全部撲殺。

雀巢緊急召回一款嬰兒配方奶粉

2023年3月18日，加拿大 食品檢驗局發布召回通知，雀巢公司（Nestlé）正在召回其在加拿大銷售的一款嬰兒配方奶粉 ，因為產品可能受阪崎克羅諾桿菌污染。受召回產品的名稱為Nestlé Good Start - Soothe (infant formula) ，重量為942g，UPC為0 55000 38369 1，批號為301757651Z和301757652Z的產品保質期到2024年7月18日，批號為301857651Z的產品保質期到2024年7月19日，產品已在加拿大全國范圍內銷售。（相關報道：雀巢緊急召回一款嬰兒配方奶粉）

瑞典通報我國臺灣地區出口果凍條不合格

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2023年3月14日，瑞典通過RASFF通報我國臺灣地區出口果凍條不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：春季預防食源性疾病的提示）