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浙江這12批次食品抽檢不合格,涉及食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標問題

2023-02-21 11:08:22    來源:食品伙伴網(wǎng)    作者:

    2月20日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息,檢出不合格食品12批次,不合格項目涉及食品添加劑超標、農(nóng)獸藥殘留超標、質(zhì)量指標不達標。


(資料圖片)

4批次食品檢出食品添加劑超標

4批次食品檢出食品添加劑超標,分別為慈溪市附海小徐食品小作坊生產(chǎn)的豆腐,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;溫州潤佳超市有限公司銷售的精品醬菜辣椒,糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;義烏市薛淇小餐飲店購進的紅薯粉絲,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)灣南農(nóng)貿(mào)市場解根松食品店銷售的榨菜頭,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)在豆腐中不得使用,在醬腌菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,在醬腌菜中最大使用限量為0.15g/kg。糖精鈉對人體無任何營養(yǎng)價值,食用較多的糖精鈉,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。造成糖精鈉超標的原因,可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑。

含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結劑和染色料等,《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,粉絲粉條(干樣品)中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標

6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標,分別為衢州市龍游彭錫琴蔬菜經(jīng)營部銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定;安吉縣遞鋪鎮(zhèn)霧山寺村農(nóng)貿(mào)市場陸繼紅攤位銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定;衢州新農(nóng)都葉校紅攤位銷售的豇豆,倍硫磷、三唑磷不符合食品安全國家標準規(guī)定;安吉光永農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司銷售的豇豆,滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;江山市玉愛水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定;磐安縣安文蔬菜市場陳保山攤位銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,黃鱔中最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀,甚至還可能引起肝損害。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。

滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪,為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑,是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。

2批次食品檢出質(zhì)量指標不達標

2批次食品檢出質(zhì)量指標不達標,分別為杭州市蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)嚴天娟食品店銷售的生黑芝麻,酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規(guī)定;杭州市蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場余冬香攤位銷售的生黑芝麻,酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度,食品中酸價超標會產(chǎn)生哈喇味。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規(guī)定,酸價(以脂肪計)在芝麻中最大限量值為3mg/g。芝麻中酸價超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)原料采購把關不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏運輸條件不當?shù)取J秤盟醿r超標的食品,可能引起腸胃不適等癥狀。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州、金華、衢州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改;要求杭州、寧波、溫州、湖州、金華、衢州等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施,3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。

不合格產(chǎn)品信息

序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值檢驗機構備注
1//杭州蕭山益農(nóng)鎮(zhèn)嚴天娟食品店浙江省杭州市蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)益農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場生黑芝麻//2022/10/4酸價(以脂肪計)(KOH)║7.1mg/g║≤3mg/g浙江公正檢驗中心有限公司/
2//蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場余冬香蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場生黑芝麻//2022/11/1酸價(以脂肪計)(KOH)║8.8mg/g║≤3mg/g浙江公正檢驗中心有限公司/
3慈溪市附海小徐食品小作坊浙江省寧波市慈溪市附海鎮(zhèn)花木村大陰洞19號慈溪市附海小徐食品小作坊浙江省寧波市慈溪市附海鎮(zhèn)花木村大陰洞19號豆腐//2022/11/4苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.424g/kg║不得使用浙江方圓檢測集團股份有限公司/
4//龍游彭錫琴蔬菜經(jīng)營部浙江省衢州市龍游縣東華街道疏港大道82號(龍游浙西農(nóng)副產(chǎn)品中心市場)6幢6-10號韭菜//2022/11/8腐霉利║0.26mg/kg║≤0.2mg/kg浙江省檢驗檢疫科學技術研究院/
5//霧山寺村農(nóng)貿(mào)市場陸繼紅遞鋪鎮(zhèn)霧山寺村江塘埠黃鱔//2022/11/5恩諾沙星║325μg/kg║≤100μg/kg浙江省檢驗檢疫科學技術研究院/
6//衢州新農(nóng)都葉校紅浙江省衢州市衢江區(qū)衢州新農(nóng)都31幢一層15號豇豆//2022/11/8倍硫磷║0.90mg/kg║≤0.05mg/kg,三唑磷║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg浙江省檢驗檢疫科學技術研究院/
7//安吉光永農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司浙江省湖州市安吉縣遞鋪街道天荒坪北路安吉農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場20幢146B(自主申報)豇豆//2022/11/8滅蠅胺║0.71mg/kg║≤0.5mg/kg浙江省檢驗檢疫科學技術研究院/
8//江山市玉愛水產(chǎn)品經(jīng)營部江山市區(qū)云賓菜場黃鱔//2022/11/7恩諾沙星║1.82×103μg/kg║≤100μg/kg浙江省檢驗檢疫科學技術研究院/
9//安文蔬菜市場陳保山磐安縣安文蔬菜市場豇豆//2022/11/8克百威║0.46mg/kg║≤0.02mg/kg浙江方圓檢測集團股份有限公司/
10//溫州潤佳超市有限公司浙江省溫州市平陽縣蕭江鎮(zhèn)長寧路310號恒信財富大樓精品醬菜辣椒//2022/9/8糖精鈉(以糖精計)║0.169g/kg║≤0.15g/kg浙江省檢驗檢疫科學技術研究院/
11//義烏市薛淇小餐飲店中國(浙江)自由貿(mào)易試驗區(qū)金華市義烏市稠江街道經(jīng)發(fā)大道215號1樓紅薯粉絲//2022/10/29鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║278mg/kg║≤200mg/kg寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院(寧波市纖維檢驗所)/
12//杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)灣南農(nóng)貿(mào)市場解根松食品店浙江省杭州市錢塘區(qū)下沙街道灣南農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)圍18號營業(yè)房榨菜頭//2022/10/31苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.55g/kg║≤1.0g/kg寧波海關技術中心/

(來源:浙江省市場監(jiān)督管理局)

食品抽檢不合格—20230215.xls 關于部分不合格項目的說明.doc 相關報道:浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2023年第7期)

編輯:qysb005

標簽: 食品安全 國家標準 農(nóng)副產(chǎn)品

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