守護“舌尖上的年味” 渭南市大荔縣市場監管局開展春節期間食品安全監督抽檢

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春節即將來臨，節日食品消費也將進入旺季。如何保障市民買到安全放心的食品成為了市場監管工作的重中之重。近日，大荔縣市場監督管理局按照節日食品市場消費特點，在全縣范圍內組織開展2023年春節食品安全專項抽檢，防范食品安全風險隱患，確保廣大人民群眾吃得安心，吃得舒心，吃得放心。

此次專項抽檢從2023年1月1日開始至2023年2月22日結束。專項抽檢主要在食品生產經營環節抽取，結合群眾春節期間消費習慣，對食用農產品、糧食加工品、酒、飲料、糖果、糕點等主要消費品種進行抽檢。重點在批發市場、商場超市、大中型餐飲服務單位等節日期間消費量大的場所進行抽樣，確保年夜飯、節日聚餐等重要時段、重要場所的食品安全。抽取的所有樣品將送往第三方檢測機構，針對致病性微生物、農獸藥殘留、重金屬超標、非法添加和超范圍、超劑量使用食品添加劑等易出現問題的項目進行科學檢驗。此次專項抽檢將根據全縣人口數每千人0.8批次進行科學規劃，預計抽取食用農產品食品樣品共472批次，待樣品抽檢完成后，市場監管局將依托縣政府網站上及時公示抽檢信息。針對發現的不合格食品，依法核查處置，切實做到早預警、早排查、早處理、早整改，不留安全隱患。

最后，提醒廣大市民在選購食品要注意以下8個重點：

1、采購食品應選擇證照齊全、管理規范的商場、超市和農貿市場等，并注意索取發票、購貨小票等憑證。

2、在選購預包裝食品時，購買時應查看定型包裝食品袋上是否標注廠名廠址、生產日期和保質期等，不購買“三無”食品和山寨假冒偽劣食品，不購買超過保質期和容易腐爛變質的食品。

3、選購新鮮食物，不要購買不新鮮的水果、蔬菜和水產品以及病死或死因不明的家禽、家畜。

4、購買熟食鹵味要選擇證照齊全的正規店產品。

5、外出就餐時，要選擇環境整潔、證照齊全、量化等級較高的餐飲單位，注意分辨食品是否變質，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴、不吃顏色鮮艷的腌制肉類、慎重選擇涼菜冷食；少吃或不吃生食水產品，就餐后及時索取并留存消費票據等相關憑證。

6、在家制餐時要正確烹調，確保食品燒熟煮透，加工和盛放食品時，應避免生熟食品交叉污染；冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質的前提下，食用前須徹底加熱，發現感官性狀異常應立即停止進食。

7、如食用后出現發熱、咳嗽、腹瀉、乏力等不適癥狀，要及時到就近的醫療機構發熱門診進行排查和診療，并第一時間向市場監管部門進行投訴，投訴電話3229315。