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10月26日，在組織市、縣兩級市場監管部門收聽收看了全省食品安全“守查保”深化行動第六次調度會后，贛州市市場監管局召開全市食品安全“守查保”深化行動第六次調度會。市局相關領導出席會議并部署相關工作。

會議總結了近段時間食品安全“守查保”專項行動進展情況和食品安全抽檢監測情況，通報了全市各地食品安全主要考核指標完成情況及存在的問題和不足，并部署下一階段重點工作任務。

會議強調，食品安全工作部署多、任務重，示范城市創建、“首要職責”、“兩個責任”和食品生產經營各環節工作相互交織又各有要求，做好食品安全工作必須要抓重點、抓統籌。

一要抓住考核指標。年底將至，各地要認真對照年初計劃和省對設區市、市對縣（市、區）食品安全考核指標，對各自工作進行認真梳理，進度滯后的提速快跑，差距明顯的要迎頭趕上。

二要抓實問題整改。各地要補齊工作短板，堅持力量向基層傾斜、人員向重點領域集中，要發揮食安辦牽頭協調作用，加大對種養殖業、定點屠宰、“食品四小”、農貿市場、餐飲具消毒單位等重點場所的檢查指導力度，指導點上問題整改落實。

三要抓牢當前重點。要持續深入抓實抓好打擊生產經營含金銀箔粉食品、成品糧、肉制品、食用植物油四項整治，加快推進市級食品小作坊示范點創建考核驗收。組織全市開展食用農產品交易市場專項檢查，對食用農產品集中交易市場檢查覆蓋率要達100%。加強進口冷鏈食品監管，規范錄入贛溯源系統，確保不出現紅黃碼。持續組織開展秋季學期護校行動。

四要抓好工作統籌。統籌推進示范城市創建工作，抓好反饋問題整改落實，持續推進各環節示范創建，不斷提升食品安全水平。

會議要求，要扎實推進“兩個責任”落實工作，各地要緊盯時間節點，集中精力、集中力量、加班加點完成好各項任務。一要高質量建好市場主體臺賬。認真整理省局導出的市場主體數據臺賬，摸排主體實際經營狀態，劃分包保等級、確定行政區劃代碼，認真核對數據，為下一步工作打好基礎。二要高標準落實“三清單一承諾”制度。各地食安辦要牽頭協調縣級黨政領導干部落實包保責任，11月20日前建立包保責任清單、任務清單、督導清單，包保干部要簽訂包保工作責任和任務承諾書，把包保工作落到各級領導干部。三要高規格建立“兩個責任”落實組織機構。“兩個責任”落實工作是一項長期性常態化工作，各地要成立以政府分管負責同志為組長的領導小組，抽調精干力量組建工作專班。

會上，大余縣局就“贛溯源”系統運用、尋烏縣局就食品安全抽檢監測工作作交流發言。

市局相關科室、直屬單位工作人員在主會場參會，各縣（市、區）局分管食品安全的負責同志與相關股室人員、分局負責人以視頻形式在各分會場參會。