每日視點！俄聯(lián)邦批準(zhǔn)預(yù)制燒烤肉的國家標(biāo)準(zhǔn)
(資料圖片僅供參考)
食品伙伴網(wǎng)訊俄羅斯聯(lián)邦技術(shù)法規(guī)和計量局官網(wǎng)7月1日消息：該局審議通過一項新的國家標(biāo)準(zhǔn)GOST R 70148-2022《預(yù)制燒烤肉 技術(shù)條件》，首次規(guī)定了燒烤產(chǎn)品的質(zhì)量安全及標(biāo)識要求。
新標(biāo)準(zhǔn)適用于以冷藏、冷凍形式出廠的預(yù)制去骨燒烤肉，主要用于貿(mào)易和餐飲行業(yè)，從而填補了該類產(chǎn)品長期在缺少標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)下生產(chǎn)加工的空白。
該標(biāo)準(zhǔn)所指的肉類主要源自豬肉、牛肉和羊肉。在理化指標(biāo)方面，規(guī)定了產(chǎn)品的外觀、色澤、切割形態(tài)和氣味以及蛋白質(zhì)、脂肪等含量要求，并要求生產(chǎn)商根據(jù)實驗結(jié)果分別制定產(chǎn)品在未開封和開封之后的保質(zhì)期。
官網(wǎng)稱，該項標(biāo)準(zhǔn)是基于滿足歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)TR CU 034/2013《肉及肉制品安全》相關(guān)規(guī)定并為肉及肉制品設(shè)定統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)要求而制定。
標(biāo)簽：
技術(shù)法規(guī)
國家標(biāo)準(zhǔn)
主要用于
中國企業(yè)新聞網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明：
1、中國企業(yè)新聞網(wǎng)所有內(nèi)容的版權(quán)均屬于作者或頁面內(nèi)聲明的版權(quán)人。未經(jīng)中國企業(yè)新聞網(wǎng)的書面許可，
任何其他個人或組織均不得以任何形式將河南企業(yè)網(wǎng)的各項資源轉(zhuǎn)載、復(fù)制、編輯或發(fā)布使用于其他任何場合；不得把其中任何形式的資訊散發(fā)給其他方，
不可把這些信息在其他的服務(wù)器或文檔中作鏡像復(fù)制或保存；不得修改或再使用中國企業(yè)新聞網(wǎng)的任何資源。若有意轉(zhuǎn)載本站信息資料，
必需取得中國企業(yè)新聞網(wǎng)書面授權(quán)。否則將追究其法律責(zé)任。
2、已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非中國企業(yè)新聞網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，
并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體之稿件，意在為公眾提供免費服務(wù)。如稿件版權(quán)單位或個人不想在本網(wǎng)發(fā)布，
可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。
