【世界報資訊】海南省食品安全委員會辦公室發布熱帶果脯食品安全消費提示 （2022年第12號）

(資料圖片)

熱帶果脯是用新鮮的熱帶水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，是一種經典、特色的傳統食品，備受消費者喜愛。但市面上熱帶果脯質量參差不齊，有的果脯產品可能存在二氧化硫或色素不合格情況，長期過量食用此類產品，可能對人體健康產生不利影響。

在此，海南省食品安全辦建議廣大消費者在購買熱帶果脯時應當注意：

1.選場所。優先選擇正規的商店、商場、超市或電商平臺購買產品，在雜貨店、農貿市場、路邊流動攤販、網上微商或火車等交通工具上購買時應格外警惕。

2.選品牌。盡量選擇有品牌、有信譽和取得相關認證的食品企業的產品，避免購買生產和銷售渠道不明的商販售賣的產品；特別是對于以往抽檢不合格品牌的產品，謹慎購買。

3.看標識。盡量選購有預包裝的產品，并注意產品的標簽標識。看產品外包裝是否符合標準要求，標準規定包裝上必須標明：食品名稱、配料表、凈含量、生產者的名稱和地址、生產日期、保質期或保存期等。購買時特別注意產品的生產日期，選擇保質期內的產品。

4.看外觀。一般不要購買色澤過于鮮艷的熱帶果脯。通常而言，果脯產品在標準規定的范圍內使用色素，是安全的。但是，也應認識到經過加工后的水果制品，色澤不會過于鮮艷。建議消費者購買熱帶果脯時，不宜過度追求色澤，要謹慎購買顏色過于鮮艷的熱帶果脯。對于散裝果脯，盡量選擇肉質細膩，顆粒飽滿，干濕得當的產品，并且具有該產品特有的香味和滋味，無沙粒等雜質。

最后，提醒廣大消費者適量食用熱帶果脯，不宜多吃。果脯屬于高糖分食品，有些熱帶果脯的含糖量達60％以上。過量食用果脯等高糖分食品，除了會造成肥胖，還會影響營養攝入，造成慢性疾病等，因此需適量食用。對于糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群，最好選擇以功能性甜味劑代替蔗糖的果脯產品。建議兒童、老人不要過量食用。