食品伙伴網訊6月24日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局公布了近期食品抽檢結果，抽檢的糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、酒類、炒貨食品及堅果制品等12類食品405批次樣品中，有7批次樣品檢出不合格，發現的主要問題有農藥殘留超標、微生物污染和食品添加劑超范圍超限量使用等。

其中，3批次食用農產品檢出農藥殘留超標問題，分別為：和布克賽爾蒙古自治縣天源糧油蔬菜店銷售的豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；裕民縣小韓蔬菜水果店銷售的香蕉檢出吡蟲啉、噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；烏蘇市婁樓購物鑫福源廣場店銷售的甜椒檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

4-氯苯氧乙酸鈉俗稱防落素、保果靈，原用于植物生長調節，在豆芽生產中，可以促進豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發，加速細胞分裂。《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。

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根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，香蕉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg，噻蟲胺的最大殘留限量值為0.02mg/kg，噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg；茄果類蔬菜（番茄除外）中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

還有，3批次食品檢出微生物污染問題，分別為：墨玉縣豪爽保健品店銷售的、標稱新疆歐圖克生物科技有限公司生產的卡克納齊口服液（飲料）檢出菌落總數和酵母不符合食品安全國家標準規定；新疆振抖網絡科技有限公司銷售的、標稱莎車縣胡西達瓦營養食品制造有限公司生產的玫瑰花飲料檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定；新疆友好（集團）股份有限公司烏魯木齊友好城市奧萊銷售的、標稱新疆億康源食品有限公司生產的五香豬耳凍檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101-2015）中規定，液體飲料樣品的5次檢測結果均不得超過10000 CFU/mL且至少3次檢測結果不超過100 CFU/mL；《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規定，熟肉制品（發酵肉制品類除外）樣品的5次檢測結果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢測結果不超過10⁴CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運溫度等條件控制不當等有關。

另外，還有1批次飲料檢出食品添加劑使用問題，為：喀什市一光日用百貨店銷售的、生產企業地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區西山兵團烏魯木齊工業園區丁香街7-3號的新疆肉桂食品有限公司生產的棒愛男子漢?植物飲料檢出胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。

對抽檢中發現的不合格食品，自治區市場監督管理局已督促相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。

新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2022年第12期）2022年 第 41號不合格樣品信息

（來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局）

肉制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx

飲料監督抽檢不合格產品信息.xlsx

食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx