今熱點(diǎn)：臨澤縣市場監(jiān)管局：耕好食品監(jiān)管責(zé)任田 全力保障群眾“舌尖上的安全”

“抓好食品安全就是最大的民生”。今年以來，臨澤縣市場監(jiān)管局以“三進(jìn)”活動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)持“走前列、創(chuàng)特色、見實(shí)效”，緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域，深耕食品監(jiān)管責(zé)任田，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

食品快檢進(jìn)市場 守護(hù)百姓“菜籃子”

資料圖片僅供參考

創(chuàng)新監(jiān)管方式，常態(tài)化開展食品快檢“進(jìn)集貿(mào)市場、進(jìn)餐飲單位、進(jìn)學(xué)校食堂”等便民惠民活動(dòng)，由傳統(tǒng)的“實(shí)驗(yàn)室檢測模式”到“現(xiàn)場檢測模式”的轉(zhuǎn)變，將食品快檢室打造為發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品食用安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的前哨站，筑起食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場的第一道檢測防線。以群眾日常消費(fèi)量大的新鮮瓜果蔬菜、生鮮肉為重點(diǎn)監(jiān)測品種；以農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精等為快檢主要項(xiàng)目，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場取樣、現(xiàn)場檢測、現(xiàn)場公示，確保檢測過程透明化、檢測結(jié)果透明化，為群眾買到“放心菜”、吃到“放心餐”提供有效保障，讓食品快檢成為食品安全的“偵察兵”，應(yīng)急處置的“排頭兵”，筑牢食品安全防線。至目前已完成1489批次的食品快檢任務(wù)，合格率達(dá)100%。

后廚變成直播間 “明廚亮灶”給你看

大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”升級(jí)改造和餐飲單位“隴上食安”平臺(tái)建設(shè)，將餐飲單位后廚全部接入“隴上食安”平臺(tái)，實(shí)行“明廚亮灶”全程直播，讓曾經(jīng)“閑人免進(jìn)”的廚房重地，通過視頻監(jiān)控實(shí)時(shí)呈現(xiàn)，市場監(jiān)管部門、就餐群眾可以通過“隴上食安”手機(jī)APP隨時(shí)查看，實(shí)現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、精準(zhǔn)監(jiān)管”，真正讓舌尖上的安全“看得見”。“明廚亮灶”讓餐飲單位從原輔料的清洗、切配、烹飪到最后出餐的全部流程公開化、透明化，倒逼其加強(qiáng)食品安全管理，規(guī)范從業(yè)人員操作流程，保持后廚衛(wèi)生整潔，推動(dòng)餐飲行業(yè)提升自律意識(shí)，提升消費(fèi)者滿意度，引導(dǎo)整個(gè)餐飲行業(yè)提檔升級(jí)。截至目前，臨澤縣561家餐飲單位已有488家開通后廚監(jiān)控設(shè)備，“明廚亮灶”接入率達(dá)85.61%。

撐起消費(fèi)“保護(hù)傘” 當(dāng)好維權(quán)“娘家人”

臨澤縣市場監(jiān)管局始終把“快、準(zhǔn)、嚴(yán)”作為處理投訴舉報(bào)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，快速高效處置群眾食品安全問題投訴，強(qiáng)化“一個(gè)結(jié)果導(dǎo)向”，以群眾滿意為導(dǎo)向，不偏不倚、公平公正，求解消費(fèi)者和經(jīng)營者雙方權(quán)益最大公約數(shù)；實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)有機(jī)結(jié)合”，在處理投訴舉報(bào)過程時(shí)，將依法懲處和指導(dǎo)規(guī)范有機(jī)結(jié)合，精準(zhǔn)定位剛?cè)岵?jì)，讓監(jiān)管有力度更有溫度，凈化市場經(jīng)營秩序，營造良好的消費(fèi)環(huán)境。至目前，臨澤縣12315平臺(tái)、12345政務(wù)民生服務(wù)熱線、電話及現(xiàn)場來訪共接收食品安全、餐飲服務(wù)等投訴舉報(bào)74件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失0.6萬元，實(shí)現(xiàn)響應(yīng)率、辦結(jié)率、滿意率3個(gè)100%，真正做到“民有所呼、我有所應(yīng)”。