2022年度湖南省自然科學基金擬立項項目公示 食品領域有這些項目上榜

序號

項目類型

項目名稱

負責人

申報單位

27

杰青

油菜含油量積累的優良等位基因挖掘和利用

錢論文

湖南農業大學

28

杰青

食源性致病真菌/真菌毒素的便攜式檢測與高效

滅活/降解策略研究

石星波

湖南農業大學

29

杰青

水稻籽粒鎘積累的遺傳機制及優異等位基因挖掘研究

吳德志

湖南農業大學

40

杰青

水稻雜種優勢與分子育種

呂啟明

湖南雜交水稻研究中心

46

杰青

食品安全生物傳感檢測技術

許宙

長沙理工大學

54

杰青

羔羊腸道上皮Toll樣受體4抑制病原微生物的分子機制解析及其營養調控

賀志雄

中國科學院亞熱帶農業生態研究所

126

優青

乳脂肪特性對脂質質構感知及消化的影響機制

羅潔

湖南農業大學

129

優青

農業有機廢棄物高效生物轉化機制與碳減排研

顏丙花

湖南農業大學

130

優青

集約化蔬菜種植區附近地下水中農藥污染的修

復機理研究

周耀渝

湖南農業大學

131

優青

ACCase抑制劑類除草劑的新型稻田安全劑設計

合成及活性

鄧希樂

湖南省農業生物技術

研究所

221

面上項目

OsWRKY70調節水稻耐低溫的分子機制研究

劉次桃

湖南農業大學

222

面上項目

Sphk1/S1P代謝通路在伏馬毒素B1致豬肺水腫的

作用機制

雷紅宇

湖南農業大學

223

面上項目

茯磚茶“菌花香”關鍵香氣成分互作呈香機制研究

李勤

湖南農業大學

234

面上項目

OsLCT3調控水稻鎘轉運和耐受的生理與分子機

制

唐麗

湖南雜交水稻研究中

心

474

面上項目

水稻多胺轉運蛋白基因1（OsPUT1）調控多胺

運輸影響水稻開花的功能解析

張斌

湖南科技學院

484

面上項目

水稻木質部氨基酸長途轉運的遺傳調控和利用

孟栓

湖南農業大學

485

面上項目

OsOFPx調控水稻耐高溫的分子機制研究

鄧化冰

湖南農業大學

486

面上項目

豬胴體性狀的雜種優勢形成機理解析及預測模

型構建

何俊

湖南農業大學

487

面上項目

利用CRISPR/Cas9技術創制早熟甘藍型油菜新種

質

何昕

湖南農業大學

488

面上項目

水稻堊白形成調控關鍵基因的篩選及其功能分

藺萬煌

湖南農業大學

489

面上項目

GNAQ介導GnRH信號通路調控赤眼鱒生殖發育

的機理研究

劉巧林

湖南農業大學

490

面上項目

辣椒疫霉水解C12-surfactin A的作用機理及酶調

控機制研究

龐立

湖南農業大學

491

面上項目

茶樹干旱脅迫記憶的分子機制研究

沈程文

湖南農業大學

492

面上項目

轉錄因子CsbHLH063調控血橙果實采后檸檬酸

和花青苷代謝的機理

盛玲

湖南農業大學

495

面上項目

菜籽油納米乳液提高姜酮酚生物利用率的機理

研究

唐忠海

湖南農業大學

496

面上項目

OsRab11C1調控水稻耐寒性的功能和分子機制

王丹

湖南農業大學

497

面上項目

轉錄因子BoHY5響應藍光信號調控青花菜蘿卜

硫素積累的分子機制研究

王軍偉

湖南農業大學

499

面上項目

白藜蘆醇苷高效轉化酶作用機理及調控機制研

夏菠

湖南農業大學

501

面上項目

辣椒E30半矮稈突變分子機理研究

楊博智

湖南農業大學

503

面上項目

雙季稻鎘吸收分配對土壤酸化的響應機制及其

調控

易鎮邪

湖南農業大學

504

面上項目

miRNA395參與ABA調控油菜脂肪酸合成的作用

機制研究

趙靜

湖南農業大學

530

面上項目

棗果角質層對果實采后鏈格孢菌脅迫的響應機制

丁勝華

湖南省農產品加工研

究所（湖南省食品測

試分析中心）

531

面上項目

褐飛虱多藥抗性形成的分子調控機制

周小毛

湖南省農業生物技術

研究所

548

面上項目

冬瓜EMS誘變突變體瓜長基因Bhfl的精細定位及

功能研究

弭寶彬

湖南省蔬菜研究所

549

面上項目

辣椒柱頭外露率的遺傳分析與QTL定位

楊莎

湖南省蔬菜研究所

550

面上項目

辣椒橙果突變基因定位與克隆

周書棟

湖南省蔬菜研究所

551

面上項目

基于表型特征與光譜特征關聯的水稻個體種子

活力無損分級模型研究

朱明東

湖南省水稻研究所

552

面上項目

長期不同施肥措施下雙季稻田根際微生物對土

壤氮素轉化的響應機制

石麗紅

湖南省土壤肥料研究

所

553

面上項目

基于高效富集Fe2?的酵母有機鐵發酵優化及其對

斷奶仔豬益生機理的研究

曾艷

湖南省微生物研究院

576

面上項目

水稻OsNRAMP5和OsNRAMP1基因大片段缺失

突變材料鎘錳吸收特性研究

戴小軍

湖南師范大學

581

面上項目

OsHAK7在水稻耐低鉀中的作用機制及其育種價

值評價

王曉輝

湖南師范大學

582

面上項目

青魚DDX19負調控RLR/IRF3/IFN信號通路的分

子機制

肖軍

湖南師范大學

583

面上項目

遠緣雜交魚生殖細胞端粒分布模式研究

張純

湖南師范大學

584

面上項目

魴鲌雜交品系食性變化的表觀遺傳學機制研究

周蓉

湖南師范大學

585

面上項目

鯽種質資源鑒定及親魚繁殖性能評價研究

周毅

湖南師范大學

626

面上項目

耐鎘內生細菌定殖對水稻籽粒鎘積累的影響

黎妮

湖南雜交水稻研究中

心

843

面上項目

桃源黑豬“腸-肝”軸營養代謝及非傳統飼料利用

代謝信號通路研究

AZAD

M.A.K.

中國科學院亞熱帶農

業生態研究所

844

面上項目

紅壤區雙季稻田利用強度下降導致土壤有機碳

庫損失的微生物機制

陳安磊

中國科學院亞熱帶農

業生態研究所

845

面上項目

基于CRNS數據的湘西巖溶區小流域土壤水分跨

尺度預測

李學章

中國科學院亞熱帶農

業生態研究所

847

面上項目

鐵調控稻田土壤氧化亞氮排放的微生物作用機

理

劉毅

中國科學院亞熱帶農

業生態研究所

848

面上項目

長期施肥下紅壤雙季稻田土壤微團聚體磷組分

對磷素有效性的調控機制

黃晶

中國農業科學院衡陽

紅壤實驗站

849

面上項目

苧麻纖維產量性狀主效QTL qFY14的克隆和功

能分析

王延周

中國農業科學院麻類

研究所

850

面上項目

利用DNA和RNA甲基化測序聯合GWAS解析黃

麻芽期耐鹽分子遺傳基礎

楊澤茂

中國農業科學院麻類

研究所

851

面上項目

環境中微塑料加劇小鼠慢阻肺病進程及黃麻葉

多糖對其緩解作用

侯春生

中國農業科學院麻類

研究所

852

面上項目

基于超高幀頻時間分辨圖像的激波湍流邊界層

干擾非定常特性實驗研究

陸小革

中國人民解放軍國防

科技大學

853

面上項目

全光纖隨機激光器結構輸出純可見光波段超連

續譜的理論和實驗研究

宋銳

中國人民解放軍國防

科技大學

854

面上項目

高超聲速復雜流動CPU/GPU并行數值模擬的各

向異性網格自適應研究

田正雨

中國人民解放軍國防

科技大學

855

面上項目

時滯自組織系統的免碰撞數學模型、機理以及

編隊研究

王曉

中國人民解放軍國防

科技大學

856

面上項目

超強激光驅動表面調制靶產生正電子的理論模

擬研究

銀燕

中國人民解放軍國防

科技大學

857

面上項目

電磁/磁通釘扎協同作用的航天器自主柔性對接

機理研究

張元文

中國人民解放軍國防

科技大學

858

面上項目

銅催化的炔酰胺自由基反應新策略合成2-氮螺環

化合物的研究

陽緒衡

中國人民解放軍國防

科技大學

859

面上項目

基于血管化的仿骨基質生物陶瓷支架介導骨修

復及其機制

王曉燕

中國人民解放軍國防

科技大學

1198

面上項目

CoWRKY基因家族轉錄調控油茶種仁角鯊烯代

謝的分子機制

曾艷玲

中南林業科技大學

1199

面上項目

油茶轉錄因子WRI1通過CoBCCP影響種仁油脂

合成的分子機理研究

蔣瑤

中南林業科技大學

1201

面上項目

白檀果實種子與非種子組織油脂積累特異性研

劉強

中南林業科技大學

1202

面上項目

miR397調控芥菜型油菜根系木質素合成參與鎘

脅迫響應的機制研究

劉志祥

中南林業科技大學

1235

青年項目

CaWD68轉錄因子調控辣椒類黃酮生物合成的分

子機制研究

劉宇華

衡陽師范學院

1236

青年項目

油茶葉和吸收根功能性狀的變化與季節的關系

和調節機制

王娜

衡陽師范學院

1314

青年項目

面向農作物精細分類的多源遙感深度學習方法

研究

付巍

湖南大學

1389

青年項目

黃瓜少果刺調控基因克隆及作用機制鑒定

曹嘉健

湖南農業大學

1390

青年項目

細胞自噬在豬皮下與肌內脂肪前體細胞分化的

差異調控作用

陳家順

湖南農業大學

1395

青年項目

RH4基因調控水稻穎殼著色的分子機制及應用研

究

劉玲

湖南農業大學

1396

青年項目

豬SNX29基因拷貝數變異對肌內脂肪沉積的影

響及調控機制

劉梅

湖南農業大學

1397

青年項目

擬南芥鈣調蛋白激酶SUMM7調控植物免疫的分

子機制研究

劉亞楠

湖南農業大學

1398

青年項目

水稻-大豆條帶間作對系統碳氮循環的影響研究

龍攀

湖南農業大學

1399

青年項目

MsSPT轉錄因子調控紫花苜蓿耐漬性的分子機

盧蕊

湖南農業大學

1400

青年項目

蒸汽爆破處理下全谷燕麥膳食纖維構成變化規

律及其調節脂代謝機制研究

羅凱云

湖南農業大學

1401

青年項目

甘露寡糖對仔豬腸道黏蛋白分泌特征的干預及

其調控機制研究

馬曉康

湖南農業大學

1403

青年項目

水稻OsERF073調控水稻與稻瘟菌互作的功能分

析

宋娜

湖南農業大學

1404

青年項目

油菜根際硝化作用對鎘污染農田修復效果的影

響及其微生物學機制

王薪琪

湖南農業大學

1406

青年項目

水稻抗擬禾本科根結線蟲基因的挖掘與功能分

陽祝紅

湖南農業大學

1407

青年項目

T-2毒素介導豬偽狂犬病毒感染與復制的分子機

制研究

楊凌宸

湖南農業大學

1409

青年項目

再生稻營養器官中鎘的再分配機制以及對米鎘

累積的影響

鄧瀟

湖南農業大學

1410

青年項目

長期綠肥復種下水稻土有機碳積累效應與機制

夏銀行

湖南農業大學

1419

青年項目

葡萄水孔蛋白基因VvPIP1-1在果實開裂中的作

用機制解析

余俊

湖南人文科技學院

1421

青年項目

湖南工夫紅茶甜醇滋味形成機理研究

余鵬輝

湖南省茶葉研究所

1438

青年項目

水楊酸重塑西瓜根際微生物群抗枯萎病的分子

機制

朱菲瑩

湖南省農業生物技術

研究所

1457

青年項目

雙季稻根際土壤生物固氮速率對長期施肥的響

應機制

文麗

湖南省土壤肥料研究

所

1483

青年項目

大豆組蛋白甲基轉移酶基因GmSDG25調控開花

的表觀遺傳機制研究

姜玲

湖南省作物研究所

1484

青年項目

甘藍型油菜幼苗期的抗寒性機制研究

劉新紅

湖南省作物研究所

1485

青年項目

不同綠肥培肥下紅壤性水稻土有機碳轉化及積

累的影響機制研究

周興

湖南省作物研究所

1520

青年項目

OsACX2基因參與水稻花藥高溫逆境響應分子功

能研究

陳勁

湖南雜交水稻研究中

心

1521

青年項目

水稻細胞分裂素B型反應調節因子OsRR22參與

鹽脅迫響應的功能與機制研究

盛夏冰

湖南雜交水稻研究中

心

1522

青年項目

水稻CO2葉肉導度全基因組關聯分析及其遺傳改

良

孫學武

湖南雜交水稻研究中

心

1564

青年項目

以油茶為例研究花蜜中次生代謝物對傳粉者的

適應性選擇

荀二娜

吉首大學

1635

青年項目

柑橘酒中功效成分柚皮苷的腸道代謝機制研究

王鳳

邵陽學院

1757

青年項目

基于多插管技術解析不同蛋白原料對仔豬的氮

素營養作用

李瑞

中國科學院亞熱帶農

業生態研究所

1758

青年項目

南方紅壤丘陵茶園土壤氧化亞氮產生和排放關

系及其作用機制

李言言

中國科學院亞熱帶農

業生態研究所

1808

青年項目

稻田鎘污染半胱氨酸快速末端移除技術及其微

界面反應機理研究

江盧華

中南大學

2093

青年項目

基于CRISPR/Cas12a的均相免疫分析方法檢測食

用油中黃曲霉毒素B1的研究

熊穎

中南林業科技大學

2095

青年項目

油茶的模式指定及物種邊界研究

趙東偉

中南林業科技大學

2096

青年項目

油茶果生炭疽菌對DMI類殺菌劑的抗性風險評

估與抗性分子機制研究

朱原野

中南林業科技大學

2128

聯合基金

辣椒炭疽病生防菌的篩選及防效機理研究

陳琳

衡陽市蔬菜研究所

2154

聯合基金

魚腥草馬兜鈴酸類化合物毒性成分的安全快速

檢測及其來源分析

蔣紅梅

湖南農業大學

2155

聯合基金

木姜葉柯種質資源遺傳多樣性研究及優異種質

發掘

李自強

湖南農業大學

2156

聯合基金

鉛砷脅迫對魚腥草產質量的影響及脅迫下的生

理生態響應機制

鐘軍

湖南農業大學

2241

聯合基金

稻田土中生物炭吸附固持鎘鉛的二次釋放與作

物吸收的生態風險

向建華

湖南科技大學

2242

聯合基金

飲用水微生物污染同步檢測方法及靶標識別機

制研究

馮波

湘潭大學

2251

聯合基金

衡陽市茶樹種質資源的研究與開發利用

黃守行

衡陽市農業科學院

2252

聯合基金

綠肥耦合秸稈還田對雙季稻土壤碳庫特征的影

呂廣動

衡陽市農業科學院

2253

聯合基金

苦瓜優質資源的創制與新品種選育

唐鍔

衡陽市蔬菜研究所

2270

聯合基金

黃花菜通乳效果及其功能成分研究

李榮

南華大學附屬第二醫

院

2329

聯合基金

乳酸菌共生發酵酸湯及其益生分子機制研究

伍桃英

邵陽學院

2334

聯合基金

改性豆渣粉對鮮濕面面團特性及品質影響機制

研究

謝樂

邵陽學院

2358

聯合基金

福壽螺危害早稻秧苗的影響因素與防控模式研

喻夜蘭

湖南農業大學

2359

聯合基金

棉花-油菜輪作對棉田土壤氮素淋溶的阻控機制

研究

李飛

湖南省棉花科學研究

所

2367

聯合基金

竹筍膳食纖維與多酚遞送系統的構建及其多酚

生物可及性研究

李安平

中南林業科技大學

2371

聯合基金

陽光玫瑰葡萄采后品質劣變及調控機理研究

周文化

中南林業科技大學

2428

聯合基金

雪峰烏骨雞黑色素形成分子調控機理及烏質純

度遺傳評價研究

姚元枝

懷化學院

2447

聯合基金

洞庭湖水稻區蝗蟲抗菌肽對腸道免疫及屏障功

能的影響及其機制研究

駱雪

岳陽職業技術學院

2463

聯合基金

基于遺傳算法的農產品冷鏈物流網絡布局優化

模型求解研究

謝燦

湖南電氣職業技術學

院

2487

聯合基金

替抗制劑--“玉米豆粕曲” 對湘黃雛雞生長性能和

腸道微生態的影響

鐘金鳳

湖南環境生物職業技

術學院

2534

聯合基金

湖南特色食品中多環芳烴的污染特征與健康風

險評詁

周艷華

長沙環境保護職業技

術學院

2849

聯合基金

UPLC-Q/Orbitrap高分辨質譜非定向快速篩查糧

食加工品中真菌毒素及定向確證研究

荊輝華

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2851

聯合基金

疏水性低共熔溶劑微萃取體系的構筑及對食品

模擬物中內分泌干擾物的分離富集

萬富

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2864

聯合基金

特膳食品中功能肽及特異蛋白的高效識別關鍵

技術研究

王美玲

中國檢驗認證集團湖

南有限公司

2867

聯合基金

茶油中新型污染物高通量靈敏檢測關鍵技術研

究

傅黎春

衡陽市市場監督檢驗

檢測中心

2869

聯合基金

壓榨植物油中類溶劑殘留的篩查與形成機制研

究

陳同強

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2870

聯合基金

芷江甜茶主要功效成分及其加工工藝變化的研

究

康紹英

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2871

聯合基金

基于基因探針掃描技術檢測食品中赭曲霉毒素A

的新方法

李燦

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2872

聯合基金

食品中多種利尿類興奮劑檢測方法研究

李濤

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2873

聯合基金

泡椒鳳爪中污染菌溯源與防腐技術研究

宋晟

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2874

聯合基金

湖南省不同地區油茶籽油營養成分特征規律及

內源抗氧化機制研究

唐小蘭

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2876

聯合基金

動物源性食品中農藥多殘留檢測技術及膳食暴

露評估研究

肖泳

湖南省產商品質量監

督檢驗研究院

2877

聯合基金

基于多種樣品前處理技術和色譜質譜檢測方法

對食品中新型雙酰胺類殺蟲劑殘留的快速檢測

體系研究

袁列江

湖南省產商品質量監督檢驗研究院

2899

聯合基金

亞硝酸鹽對雄性生殖系統影響的毒理學評估及毒性通路分析

朱海倫

湖南省人民醫院（湖

南師范大學附屬第一

醫院）

2900

聯合基金

獸藥飼料中非法添加物快速篩查方法學研究與

應用

隆雪明

湖南省獸藥飼料監察

所

2903

聯合基金

返青箬葉中重金屬銅遷移的分析研究

劉立萍

懷化市食品藥品檢驗

所

2904

聯合基金

畜禽產品中巴喹普林殘留檢測關鍵技術及安全

風險評價研究

袁邦群

婁底市食品藥品檢驗

檢測所