2021年度海南省科學技術獎專業（學科）評審推薦項目公示 這些涉及食品領域

自然科學獎

序號

項目名稱

主要完成單位

主要完成人

一等獎

3

水稻營養及逆境代謝組的遺傳機制解析

海南大學，華中農業大學

羅杰，陳偉，金成，房傳營，劉賢青

二等獎

10

木薯褪黑素合成代謝調控機制與信號通路研究

海南大學，中國熱帶農業科學院熱帶生物技術研究所

施海濤，韋運謝，劉國銀，曾鴻秋，何朝族，胡偉

11

椰子果肉發育及其代謝產物形成的分子基礎

海南大學

李東棟，鄭育聲，袁怡君，梁遠學，孫汝浩，郜凌超

科學技術進步獎

特等獎

23

木薯糧飼化產業關鍵技術研發與集成應用

中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所，廣西農墾明陽生化有限公司

李開綿，陳松筆，歐文軍，張振文，肖鑫輝，陸小靜，林立銘，薛晶晶，王琴飛，羅秀芹，張潔，陳江楓，葉劍秋，薛茂富，韋卓文

一等獎

32

卵形鯧鲹種質創新及綠色養殖加工產業化關鍵技術與應用

中國水產科學研究院南海水產研究所熱帶水產研究開發中心，中國水產科學研究院南海水產研究所，三亞熱帶水產研究院，海南晨海水產有限公司，廣東恒興飼料實業股份有限公司，海南翔泰漁業股份有限公司，海南聯塑科技實業有限公司

張殿昌，郭華陽，胡靜，朱克誠，郭梁，劉寶鎖，江世貴，黃春仁，張旭娟，楊維

33

芒果、菠蘿等熱帶主要水果綜合加工關鍵技術及產業化

中國熱帶農業科學院農產品加工研究所，廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所，海南達川食品有限公司，江蘇楷益智能科技有限公司

李積華，周偉，付調坤，傅曼琴，程麗娜，龔霄，彭芍丹，李璐，鄒穎，廖良坤

34

石斑魚營養研究及功能性飼料開發

海南大學，華南師范大學，中山大學，廣州市誠一水產科技有限公司，廣東粵海飼料集團股份有限公司，廣東越群生物科技股份有限公司

吳小易，葉超霞，牛津，陽會軍，程開敏，洪宇聰，周智愚，劉永堅，田麗霞

35

重要入侵害蟲瓜實蠅監測與控制技術研究與應用

中國熱帶農業科學院環境與植物保護研究所，華南農業大學，廣西大學，海南大學，廣東省農業科學院植物保護研究所，安徽師范大學，海南省植物保護總站

符悅冠，李磊，吳偉堅，曾東強，周世豪，廖永林，胡好遠，韓冬銀，李濤，楊葉

二等獎

45

嘉積鴨品種特性評價與篩選及其養殖配套技術研究與示范

中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所，海南省農業科學院畜牧獸醫研究所，海南傳味番鴨養殖有限公司

徐鐵山，顧麗紅，劉圈煒，陳益勇，林大捷，邢漫萍，孫衛平，冀鳳杰

47

火龍果提質增效技術研究、集成與應用

海南省農業科學院熱帶果樹研究所，海南省農業科學院植物保護研究所（海南省農業科學院農產品質量安全與標準研究中心），海南省農業科學院農業環境與土壤研究所，海南北緯十八度果業有限公司

李向宏，羅志文，趙志祥，肖彤斌，嚴婉榮，韓冰，蘇明，王彩霞

48

胡椒減肥增效技術研究與應用

中國熱帶農業科學院香料飲料研究所

王燦，祖超，李志剛，魚歡，張華昌，楊建峰，鄔華松，譚樂和

三等獎

57

無核荔枝提質增效關鍵技術研發與應用

海南省農業科學院熱帶果樹研究所，海南陸僑農牧開發有限公司，海口雷虎果業有限公司

胡福初，王祥和，洪啟恩，陳哲，華敏，吳開茂