香港食物安全中心在白鱔樣本驗(yàn)出孔雀石綠

香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）五月五日公布，一個(gè)白鱔樣本驗(yàn)出孔雀石綠。中心正跟進(jìn)事件。

中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從東涌一新鮮糧食店抽取上述白鱔樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本含孔雀石綠，含量為十億分之一點(diǎn)三五。」

發(fā)言人表示，中心已知會(huì)涉事店鋪上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售有關(guān)產(chǎn)品。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源和分銷情況。

孔雀石綠是工業(yè)染料，被使用作治理魚類疾病。目前，很多國家已禁止在食用動(dòng)物中使用孔雀石綠。根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會(huì)被檢控，一經(jīng)定罪，可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。

中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。