肯尼亞擬制訂兩項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)

2022年4月22日，肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布兩項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)草案，分別為：（1）《香蕉脆片標(biāo)準(zhǔn)》（DKS1094-:2022），主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義、原料要求、原輔料使用規(guī)定（允許添加食鹽和香料）、品質(zhì)和感官指標(biāo)（如水分含量<4.7%，脂肪含量<35%等）、質(zhì)量和衛(wèi)生要求（如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌不得檢出，酵母菌和霉菌總數(shù)<1000cfu/g等）、包裝和標(biāo)簽規(guī)定等；（2）《食用馬鈴薯淀粉標(biāo)準(zhǔn)》（DKS2964:2022），主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義、品質(zhì)和感官要求（如pH值5-7，水分含量<12%，氯化物含量<0.6%等）、質(zhì)量和衛(wèi)生要求（如大腸桿菌、沙門氏菌不得檢出，金黃色葡萄球菌<10cfu/g，酵母菌和霉菌總數(shù)<1000cfu/g等）、包裝和標(biāo)簽規(guī)定、抽樣和檢驗(yàn)方法等。上述2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)草案意見反饋期截至2022年6月22日。