內蒙古阿左旗市場監管局開展餐飲具清洗消毒專項檢查

為切實加強餐飲服務食品安全監管，規范餐飲具清洗、消毒行為，保障廣大群眾飲食安全，近日，阿左旗市場監管局在全旗范圍內開展餐飲具清洗消毒專項檢查。

此次專項檢查重點對兩方面內容進行檢查，一是對使用集中消毒餐飲具的餐飲單位消毒餐飲具是否有生產日期、保質期、標簽標識及消毒合格證明；是否對集中消毒餐飲具二次清洗使用進行檢查。二是對使用自備餐飲具的餐飲單位清洗、消毒、保潔等設施是否滿足需求、清洗消毒操作流程是否符合《餐飲服務食品安全操作規范》、已消毒餐飲具是否放置保潔設施內等進行檢查；查看其購進使用的洗滌劑、消毒劑是否符合食品安全國家標準和有關規定。

此次專項檢查，共出動執法人員436人次，檢查各類餐飲服務單位212戶次。目前，針對快速檢測不合格和二次清洗使用集中消毒餐飲具、餐飲具清洗消毒不規范等問題，已有23家餐飲服務單位自行停業整改，對逾期未整改或整改不到位的，將依法從嚴處理。

下一步， 阿左旗市場監管局將繼續加大監督檢查力度，對存在問題多且拒不整改的餐飲服務單位依法立案查處，并公開曝光，接受社會監督，營造良好的飲食消費環境。