近期，衡水市市場監督管理局由市縣兩級監管人員組成聯合檢查組，利用一周時間（4月14日至20日），對轄區內重點監管企業，包括2021年第四批、2022年第一批列入省局重點監管對象企業和3批次及以上抽檢不合格的單位共計11家生產企業、2家小作坊（除1家生產企業和1家小作坊已注銷資質外）全部組織開展了飛行檢查。

此次檢查，執法人員采取不提前通知，直奔現場的突擊檢查方式，對企業原料購進、生產過程控制、檢驗檢測、存儲保管等全過程進行了認真仔細檢查，排查食品安全隱患64個，全部下達限期責令改正通知書，同時執法人員對相關企業進行了責任約談，督促企業落實主體責任，有效規范了食品生產企業的生產行為。

檢查人員首先對相關企業不合格產品后處置情況及不合格原因分析、問題整改落實情況進行了逐項核實，結合各企業風險分析情況，重點檢查了企業的原料庫、生產車間、成品庫、檢驗室、留樣室等場所，查看了企業進貨查驗、生產過程控制、員工培訓及考核、出廠檢驗、留樣控制、貯存與交付等相關記錄。從檢查情況來看，各企業原有問題整改措施落實情況較好，但不同程度存在廠區車間環境衛生差、地面積水、墻面地面裝修材料脫落破損、更衣洗手消毒設備設施不能正常使用、防蠅防鼠措施不到位、生產設備局部老化壞損有銹蝕污漬情況、庫房離地離墻、分類分區標識措施不到位、記錄不全等問題。

在檢查過程中，檢查組詳細記錄了檢查中發現的問題和隱患，依法下達檢查結論，由轄區監管部門針對問題下達書面責令改正要求和處理意見，并要求企業進一步強化食品安全意識，嚴格食品安全主體責任，認真落實全過程管控；進一步加大對食品安全管理人員、各崗位操作人員及檢驗人員的培訓與考核，確保人員能按企業管理體系、相關制度和作業指導書規范操作，能有效實施產品過程追溯和食品安全自查報告制度；對于檢查中暴露的問題隱患，立即積極整改，落實措施、有效防范風險。同時，要求轄區監管人員認真履行屬地監管職能，對企業問題分類施治，督促整改，及時反饋處置信息，對問題整改不到位及反復出現的問題堅決依法從嚴懲處。