食品伙伴網(wǎng)訊 4月24日，湖南省市場監(jiān)督管理局公布了565批次食品的抽樣檢驗情況，抽檢的糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品等18大類食品中，有15批次檢出不合格，涉及恩諾沙星、鎘指標。

其中，有13批次檢出恩諾沙星項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：岳陽大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的牛蛙；婁底市婁星區(qū)開俊水產(chǎn)店銷售的牛蛙；長沙潤良商業(yè)有限公司銷售的鱔魚；步步高商業(yè)連鎖股份有限公司邵陽南站店銷售的基圍蝦；永州市冷水灘區(qū)梅灣市場（攤戶：周順有）銷售的牛蛙；益陽市資陽區(qū)鄉(xiāng)村土雞宰殺店銷售的，來自益陽市紅聯(lián)大市場龔氏海鮮店經(jīng)營的牛蛙和益陽市資陽區(qū)紅聯(lián)市場水產(chǎn)區(qū)36號門面劉文波的黑魚；湘潭市岳塘區(qū)張后家禽水產(chǎn)攤銷售的牛蛙；郴州市北湖區(qū)思伴精選超市銷售的牛蛙；安鄉(xiāng)豐彩好潤佳商貿(mào)有限公司銷售的泥鰍；郴州市北湖區(qū)羅氏水產(chǎn)店銷售的牛蛙和泥鰍；湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司懷化分公司萬達店銷售的多寶魚。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg，在其他動物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。

還有2批次羅氏蝦檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司懷化分公司萬達店銷售的羅氏蝦；郴州市農(nóng)盛水產(chǎn)品有限公司銷售的生凍羅氏蝦。

鎘是蓄積性的重金屬元素，《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘檢測值超標的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責(zé)成長沙、岳陽、常德、益陽、邵陽、永州、郴州、婁底、懷化等地市場監(jiān)管部門組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。

湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于565批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第5期）不合格樣品信息

（來源：湖南省市場監(jiān)督管理局）

食品安全抽樣檢驗不合格食品信息表.pdf 相關(guān)報道：湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于565批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第5期）