擬批準(zhǔn)-食品添加劑新品種2'-巖藻糖基乳糖在部分乳制品、嬰配、特醫(yī)中的使用
食品伙伴網(wǎng)訊母乳低聚糖是母乳中天然的一系列寡聚糖分子，是母乳中第三大營養(yǎng)成分，對于建立嬰兒早期的腸道微生態(tài)有重要的作用。2"-巖藻糖基乳糖是母乳中的一類低聚糖，其在嬰幼兒配方乳粉中的研究、批準(zhǔn)和使用已受到相關(guān)企業(yè)的廣泛關(guān)注，是當(dāng)今國際營養(yǎng)學(xué)研究的熱點。已有諸多研究結(jié)果提示，低聚糖類在促進嬰幼兒生長發(fā)育，調(diào)節(jié)腸道菌群等方面有重要意義。國家食品安全風(fēng)險評估中心早在2016年和2021年就對2"-巖藻糖基乳糖食品添加劑新品種發(fā)布過征求意見。2021年主要是針對調(diào)制乳粉中的食品添加劑新品種2"-巖藻糖基乳糖征求意見。
近日，國家食品安全風(fēng)險評估中心再次對2"-巖藻糖基乳糖食品添加劑新品種公開征求意見。2"-巖藻糖基乳糖功能類別為食品營養(yǎng)強化劑，此次征求意見范圍除了調(diào)制乳粉外，還包括嬰幼兒配方食品及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其最大使用量為0.7-2.4 g/L。以即食狀態(tài)計，粉狀產(chǎn)品按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。
目前，2"-巖藻糖基乳糖在多個國家被批準(zhǔn)應(yīng)用于嬰幼兒配方食品中，表1列舉了幾個主流國家批準(zhǔn)的2"-巖藻糖基乳糖在嬰幼兒配方食品中的使用范圍及限量。
表1 各國2"-FL在嬰幼兒配方食品中的使用范圍及限量國家/地區(qū)
國家/地區(qū) | 使用范圍 | 使用量 |
歐盟 | 嬰兒配方食品 | 1.2g/L(單獨使用) |
較大嬰兒配方食品 | ||
澳新 | 嬰兒配方食品 | 96mg/100kJ |
較大嬰兒配方食品 | ||
美國 | 嬰兒配方食品 | 需要按GRAS審批，目前部分企業(yè)已獲得批準(zhǔn)，大致使用范圍為2g/L或2.4g/L |
較大嬰兒配方食品 | ||
新加坡 | 嬰兒配方食品 | 1.2g/L |
小結(jié)
國家食品安全風(fēng)險評估中心就食品營養(yǎng)強化劑新品種2"-巖藻糖基乳糖公開征求意見的截止日期為2022年5月13日。食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注相關(guān)進展，及時向大家公布最新消息。
