4月20日，柳州市螺螄粉協(xié)會批準發(fā)布《預包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)質(zhì)量控制技術規(guī)范》等20項柳州市螺螄粉協(xié)會團體標準；4月22日，柳州市批準發(fā)布《柳州螺螄粉文化旅游服務規(guī)范》等13項柳州市地方標準。

截至目前，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準共制定發(fā)布螺螄粉相關標準75項，其中，廣西地方標準2項，柳州市地方標準50項、團體標準23項，柳州螺螄粉相關重點標準研制取得了階段性成果，全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系實現(xiàn)基本覆蓋。

本次發(fā)布的柳州市地方標準和團體標準，分別由市發(fā)展改革委、市工業(yè)和信息化局、市衛(wèi)生健康委、市市場監(jiān)管局等單位提出。來自南寧、桂林等地的專家和起草人員克服疫情影響，以網(wǎng)絡會議的方式參加標準審定會。

標準主要涉及螺螄粉原材料種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、經(jīng)營流通、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、特色小鎮(zhèn)、文化旅游服務等領域，標準覆蓋柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，增加全產(chǎn)業(yè)鏈色高質(zhì)量標準供給，突出柳州螺螄粉地方特色風味，確保柳州螺螄粉質(zhì)量安全和“柳州味道”。同時，通過標準制定和實施將全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各要素聯(lián)動起來，促進產(chǎn)業(yè)協(xié)同、技術協(xié)作，提升了產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈現(xiàn)代化水平，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展，推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化。