為及時發現和控制食品安全風險隱患，甘肅省合水縣市場監管局按照省市要求，多措并舉，認真開展食品安全快檢活動，進一步提高快檢工作在食品安全監管工作中的針對性，有效推進轄區食品安全監管工作。

一是及時謀劃、積極部署。年初對全年快檢工作進行了謀劃，認真學習了市局文件精神，根據任務，結合實際，周密研究，認真起草，于4月初印發了合水縣市場監督管理局《關于做好2022年度食品快速檢測工作實施方案》（合市監發〔2022〕37號），明確了工作目標、檢測重點和項目及運行機制和工作要求，確保工作的順利開展。

二是重點突出、目標明確。關注群眾關心的熱點難點問題，以農貿市場、商場超市、水果店、餐飲服務單位、小作坊為重點場所、主要針對食用農產品、散裝食品、餐飲食品、現制現售食品等高風險食品，結合目前配備的快速檢測設備能承擔的檢測能力和市場常見的不合格項目，開展以農藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、瘦肉精、吊白塊等為主十余項目檢測，每月開展定期檢測不少于50批次。

三是強化管理、規范落實。強化計劃管理，除應急檢測外，各鄉（鎮）監管所和縣檢測中心根據檢測任務合理分配每月檢測量，確保任務完成。同時指定專人負責食品快速檢測工作，檢測儀器設備專人管理、定期檢修，試劑嚴格按照要求貯存，確保儀器設備正常使用，及時報送檢測結果和檢測數據。各鄉（鎮）監管所根據快速檢測中發現的問題，及時跟進監督檢查和抽樣檢驗，防控風險。