為及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，甘肅省合水縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照省市要求，多措并舉，認(rèn)真開(kāi)展食品安全快檢活動(dòng)，進(jìn)一步提高快檢工作在食品安全監(jiān)管工作中的針對(duì)性，有效推進(jìn)轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作。

一是及時(shí)謀劃、積極部署。年初對(duì)全年快檢工作進(jìn)行了謀劃，認(rèn)真學(xué)習(xí)了市局文件精神，根據(jù)任務(wù)，結(jié)合實(shí)際，周密研究，認(rèn)真起草，于4月初印發(fā)了合水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于做好2022年度食品快速檢測(cè)工作實(shí)施方案》（合市監(jiān)發(fā)〔2022〕37號(hào)），明確了工作目標(biāo)、檢測(cè)重點(diǎn)和項(xiàng)目及運(yùn)行機(jī)制和工作要求，確保工作的順利開(kāi)展。

二是重點(diǎn)突出、目標(biāo)明確。關(guān)注群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、水果店、餐飲服務(wù)單位、小作坊為重點(diǎn)場(chǎng)所、主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，結(jié)合目前配備的快速檢測(cè)設(shè)備能承擔(dān)的檢測(cè)能力和市場(chǎng)常見(jiàn)的不合格項(xiàng)目，開(kāi)展以農(nóng)藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、瘦肉精、吊白塊等為主十余項(xiàng)目檢測(cè)，每月開(kāi)展定期檢測(cè)不少于50批次。

三是強(qiáng)化管理、規(guī)范落實(shí)。強(qiáng)化計(jì)劃管理，除應(yīng)急檢測(cè)外，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管所和縣檢測(cè)中心根據(jù)檢測(cè)任務(wù)合理分配每月檢測(cè)量，確保任務(wù)完成。同時(shí)指定專人負(fù)責(zé)食品快速檢測(cè)工作，檢測(cè)儀器設(shè)備專人管理、定期檢修，試劑嚴(yán)格按照要求貯存，確保儀器設(shè)備正常使用，及時(shí)報(bào)送檢測(cè)結(jié)果和檢測(cè)數(shù)據(jù)。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管所根據(jù)快速檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)跟進(jìn)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)，防控風(fēng)險(xiǎn)。