“五一”假期即將來臨，節日期間外出旅游、參加宴會、家庭聚餐等集體用餐機會增多，且隨著氣溫逐漸升高、細菌滋生繁殖逐漸活躍，易導致食物霉變、變質等，從而引發食品安全事故。市市場監管局提醒廣大消費者節日期間注意防范食品安全風險，科學健康消費。

一、選購食品注意事項

1.采購食品時，應在選擇持有《食品經營許可證》或《食品小經營店登記證》或《食品小攤點登記卡》的商場、超市、商店、小攤點等食品銷售場所選購食品，索取并保留相關購物憑證。

2.選購預包裝食品時，應查看外包裝是否完好，包裝或標簽上是否標注有“名稱、規格、凈含量、成分或者配料表、生產者的名稱、地址、聯系方式、產品標準代號、生產許可證編號、生產日期、保質期”。不選購包裝標簽標示信息不完整、外包裝有破損、超過保質期的食品。

3.選購散裝食品時，應查看盛放食品的容器或外包裝上的標簽標識，是否注明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。選購經過分裝或在密閉容器放置或有防蠅、防塵、防蟲設施存放的散裝食品。不選購無標簽標識和無防蠅防塵防蟲設施可能被污染、外觀性狀不正常、超過保質期的散裝食品。

4.選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時，應注意查看食品保存環境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，貯存設施設備是否有效運行。

5.選購豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚等畜禽肉水產品時，要注意查看銷售者是否持有動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證以及豬肉的胴體上是否加蓋有動物檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗驗訖印章。購買蔬菜、水果、水產品等食用農產品時，要注意查看銷售者是否持有產地準出證明等。

6.選購保健食品時，要注意查看產品包裝、標簽、說明書上是否標注有保健食品標志（小藍帽）、保健食品注冊文號或備案號、保健功能、食品生產許可證號等產品信息。依據其功能有針對性地選擇，并按標簽說明書的要求食用，不食用超過所標示有效期或變質的保健食品。切忌通過非法傳銷、會議營銷、電話營銷等途徑購買保健食品。不參加任何以產品銷售為目的的健康知識講座、專家報告、免費試用等活動。不購買無保健食品標識的非法保健食品。保健食品不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。

7.選購進口冷鏈食品，應到正規的超市或市場。購買時主動查看進口冷凍食品入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明等“三證”是否齊全。網上購買進口冷鏈食品時，要查看網上商家是否公示進口冷凍食品“三證”信息，建議盡量不從網上購買進口冷鏈食品。

8.不采摘、不購買、不食用野生蘑菇，不購買食用野生動物和長江流域非法漁獲物，不加工、不食用野生河豚魚和未經有關部門備案養殖加工的河豚魚。

二、外出就餐注意事項

1.選擇持有有效食品經營許可證（食品小經營店登記證）和營業執照等合法證照的店家就餐，拒絕到無證的餐飲單位消費。

2. 做好自我保護。一是餐前要洗手；二是使用公勺公夾，倡導分餐制；三是注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；四是少吃生食、冷食。

三、網絡訂餐注意事項

1.選擇正規的外賣平臺訂餐，不選擇“朋友圈”“微店”等未經有關部門許可備案的訂餐渠道訂餐。

2.在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業執照和食品經營許可證（食品小經營店登記證），確認經營資質。

3.盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運送時間，盡量不網購涼菜、生食、裱花蛋糕等高風險食品；收到食品后要檢查包裝及食材質量，及時食用，勿長時間存放。

消費者購買食品或外出就餐要索要消費憑證。一旦進食后出現腹痛、腹瀉等不適時，應盡快就醫，保留病歷和化驗報告等相關資料。自身合法權益受到侵害時，應先與商家溝通協商，提出合理訴求，如協商不成，可到市市市場監管局消費者權益保護中心投訴或撥打12315投訴舉報電話進行投訴，依法維護自身的合法權益。

嘉峪關市市場監督管理局

2022年4月20日