愛爾蘭食品局通過中國廚師宣傳其海產品
來自SeafoodSource 4月15日消息，愛爾蘭食品局駐中國辦事處正在與中國“名廚”合作，將愛爾蘭海鮮融入中國東部和西南部地區的當地美食。
愛爾蘭食品局Bord Bia與新東方烹飪學校，以及“名廚”APP應用商，共同發起愛爾蘭食品推廣活動，邀請廚師展示如何烹飪如愛爾蘭黃道蟹、都柏林海灣蝦、愛爾蘭海螺等菜肴。
Bord Bia(Irish Food Board)愛爾蘭食品局成立于1994年，隸屬于愛爾蘭農業部，總部位于都柏林，擁有遍布全球的16個辦事處。
在視頻活動中，“名廚”邀請世界烹飪大賽冠軍周后超展示如何用川菜烹制愛爾蘭蟹和蝦，川菜是中國烹飪的主要流派之一，這段視頻拍攝于3月28日，地點是新東方連鎖烹飪學校的成都分公司。
在濟南新東方烹飪學校拍攝的另一段視頻演示中國烹飪大師林守慶，他是魯菜烹飪專家，而山東的青島和煙臺等地是主要漁港和海產品加工中心的所在地。
2021年愛爾蘭對華海產品出口價值2800萬歐元，比2020年增長71%，愛爾蘭對華貝類出口同比增長超23%。
