國家市場監督管理總局辦公廳發布的《市場監管總局辦公廳關于對19批次抽檢不合格食品開展核查處置的通知》（市監食檢函〔2022〕39號），涉及我區1家生產企業，1家經營企業?，F將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產的黃豆醬油

（一）抽檢基本情況

在國家市場監督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機構于2021年12月10日，在經營環節抽取由瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產的黃豆醬油（生產日期：2021-04-01），經檢驗，氨基酸態氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規定，檢驗結果為0.26g/100mL，標準值為≥0.40g/100mL；全氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規定，檢驗結果為0.39g/100mL，標準值為≥0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，檢驗結果為1.26g/kg，標準值為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，檢驗結果為2.0g/kg，標準值為≤1g/kg；菌落總數項目不符合《食品安全國家標準醬油》（GB2717-2018）規定，檢驗結果為63000CFU/mL，15000CFU/mL，25000CFU/mL，7500CFU/mL，9200CFU/mL，標準值為n=5，c=2，m=5×10³CFU/mL，M=5×10⁴CFU/mL。

（二）現場檢查情況

經瑪納斯縣市場監督管理局執法人員現場檢查，瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產黃豆醬油（生產日期：2021-04-01）959袋，共計383.6kg，貨值金額1086.8元。

（三）不合格食品召回措施

經瑪納斯縣市場監督管理局執法人員現場核實，黃豆醬油（生產日期：2021-04-01）已銷售600袋，共計240kg，庫存359袋，共計143.6kg，企業已啟動召回程序，但未能召回。

（四）消費者如在市場上發現經營同批次產品的食品安全違法行為，請撥打電話12315進行投訴舉報。

二、瑪納斯縣瑪納斯鎮信譽行批發超市經營的黃豆醬油

（一）抽檢基本情況

在國家市場監督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機構于2021年12月10日，在瑪納斯縣瑪納斯鎮信譽行批發超市進行抽檢，該店經營的黃豆醬油（生產日期：2021-04-01），經檢驗，氨基酸態氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規定，檢驗結果為0.26g/100mL，標準值為≥0.40g/100mL；全氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規定，檢驗結果為0.39g/100mL，標準值為≥0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，檢驗結果為1.26g/kg，標準值為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，檢驗結果為2.0g/kg，標準值為≤1g/kg；菌落總數項目不符合《食品安全國家標準醬油》（GB2717-2018）規定，檢驗結果為63000CFU/mL，15000CFU/mL，25000CFU/mL，7500CFU/mL，9200CFU/mL，標準值為n=5，c=2，m=5×10³CFU/mL，M=5×10⁴CFU/mL。

（二）現場檢查情況

經瑪納斯縣市場監督管理局執法人員現場檢查，經營地址為新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州瑪納斯縣團結路174號的瑪納斯縣瑪納斯鎮信譽行批發超市購進黃豆醬油（生產日期：2021-04-01）600袋，共計240kg，貨值金額680元。

（三）不合格食品召回措施

經瑪納斯縣市場監督管理局執法人員現場核實，黃豆醬油（生產日期：2021-04-01）剩余庫存255袋，共計102kg，其余345袋已銷售完畢，未能召回。執法人員對上述庫存的不合格產品，已進行封存。

（四）消費者如在市場上發現經營同批次產品的食品安全違法行為，請撥打電話12315進行投訴舉報。

新疆維吾爾自治區市場監督管理局

2022年4月8日