丹東市市場監管局開展為學校供餐集配單位食品安全督查工作

4月12日至4月14日，丹東市逐步恢復中小學校（幼兒園）線下教學。為全力保障返校復課后學校師生飲食安全，4月14日，市市場監管局食品餐飲監管科聯合執法隊開展為學校供餐集配單位食品安全督查工作。

檢查人員對供餐單位的環境衛生、設施設備、從業人員健康管理、餐用具消毒、食品留樣、食品購進及索證索票的落實、食品貯存及各操作間加工操作等情況進行檢查，對檢查中發現的無特殊餐用具消毒作業指導書以及進貨查驗信息登記不全等問題要求餐飲單位立即整改，并就食品安全制度落實、送餐時間控制等方面提出要求，督促集配單位在食品購進、加工、配送等環節將工作抓實抓細。

下一步，市市場監管局將立足職責，加大對集體用餐配送單位食品安全檢查力度，督促企業嚴格落實疫情防控和食品安全管理要求，嚴守食品安全底線，保障師生飲食安全。