食品伙伴網(wǎng)訊4月8日，陜西省市場監(jiān)督管理局公布了2022年第7期食品抽檢信息，抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、保健食品3大類食品217批次樣品中，有6批次檢出不合格。

其中，2批次黑魚檢出孔雀石綠不符合《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）規(guī)定，分別為：西安市鄠邑區(qū)肖高旭雞魚店銷售的1批次黑魚、陜西華盛興勇商貿(mào)有限公司漢臺區(qū)分公司西環(huán)路店銷售的1批次活黑魚。

孔雀石綠極易溶于水，水溶液呈藍(lán)綠色，是工業(yè)染料。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，曾作為殺菌劑和抗寄生蟲藥，用于防治各種魚病。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250 號將孔雀石綠列入《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中。

還有，彬州家福樂購物廣場合伙企業(yè)（普通合伙）銷售的1批次豇豆檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，中等毒殺蟲劑，對眼睛和皮膚有刺激作用，可以有效的防治農(nóng)作物上的多種害蟲，也能防治動物體上的寄生蟲，具有殺蟲廣譜、高效、速度快、持效期長的特點。高效氯氰菊酯是農(nóng)業(yè)殺蟲劑，主要防治農(nóng)作物上發(fā)生的鱗翅目害蟲，活性較高，藥效迅速，噴灑后耐雨水沖刷。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在豇豆中最大殘留限量為0.2mg/kg，超標(biāo)原因可能是種植戶在使用過程中沒有調(diào)配好濃度或者對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用所導(dǎo)致。

還有，西安市閻良區(qū)珂晟飲品經(jīng)銷處銷售的標(biāo)稱陜西甲邑酒莊有限公司生產(chǎn)的1批次嵯峨山天齊+圖形字母牌嵯峨山天齊天然礦物質(zhì)泉水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險。

另外，2批次紅景天口服液檢出可溶性固形物（20℃折光計法）不符合產(chǎn)品明示企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：楊凌華仁堂醫(yī)藥有限公司第五分公司銷售的標(biāo)稱阿壩州九寨生物科技有限公司委托四川知本生物工程有限公司生產(chǎn)的1批次甲蕃王丹牌紅景天口服液；陜西天秦保健品有限公司銷售的標(biāo)稱阿壩州九寨生物科技有限公司委托四川知本生物工程有限公司生產(chǎn)的1批次甲蕃王丹牌紅景天口服液。

可溶性固形物是保健食品的標(biāo)志性成分指標(biāo)，是液體中所有可以溶于水的化合物的總稱，包括糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等。這個指標(biāo)說明了產(chǎn)品中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量，體現(xiàn)了產(chǎn)品的品質(zhì)。未達(dá)標(biāo)的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，提取率低或者為降低成本有意減少營養(yǎng)物質(zhì)的加入量。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2022年第7期）不合格樣品信息

（來源：陜西省市場監(jiān)督管理局）

食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息