4月8日，聯合國糧食及農業組織（糧農組織）發布報告顯示，黑海地區戰爭的沖擊遍及主糧和植物油市場，導致三月份世界糧食商品價格大幅躍升至歷史最高水平。

糧農組織食品價格指數3月平均為159.3點，繼2月攀升至1990年設立以來最高水平之后再度環比上漲12.6%。該指數跟蹤貿易量最大的一攬子食品類商品國際價格的月度變化。3月指數水平較去年同期高出33.6%。

按名義和實際價格計算修訂和擴展后的糧農組織食品價格指數 糧農組織

主要因烏克蘭戰爭引發小麥和所有粗糧商品價格大幅上揚，糧農組織谷物價格指數3月環比上漲17.1%。過去三年中，俄羅斯與烏克蘭合計占全球小麥和玉米出口的比重分別約為30%和20%。本月世界小麥價格飆升19.7%，其中對美國作物狀況的擔憂起到了推波助瀾的作用。與此同時，玉米價格環比增長19.1%，與大麥和高粱價格一起創下歷史新高。不同產地和品質的大米價格走勢不盡相同，因此糧農組織大米價格指數較2月幾無變化，仍較去年同期水平下降10%。

糧農組織植物油價格指數月環比增幅為23.2%，原因是葵花籽油報價上漲，而烏克蘭則是全球主要的葵花籽油出口國。葵花籽油和原油價格上行還導致棕櫚油、大豆油和菜籽油價格大幅上漲，其中南美出口減少引發擔憂為大豆油價格提供了進一步的支撐。

糧農組織食糖價格指數較2月上漲6.7%，扭轉此前跌勢的同時較去年同期水平高出20%以上。推動價格回升的因素是國際原油價格走高和巴西貨幣雷亞爾升值，而印度產量前景向好則抑制了本月食糖價格的進一步上揚。

糧農組織肉類價格指數3月上漲4.8%，達到歷史最高水平，主因是西歐生豬短缺導致豬肉價格急升。主要出口國供應因禽流感疫情而減少，因此禽肉價格同樣保持堅挺。

糧農組織乳制品價格指數環比和同比漲幅分別為2.6%和23.6%，原因是尤以亞洲市場為代表的近期和遠期交貨進口需求猛增，造成黃油和奶粉報價急劇上漲。

谷物情況預報更新

糧農組織今天同時發布了最新一期《谷物供求簡報》，其中2022年全球小麥產量預計將達到7.84億噸，年比增長1.1%。這一預測考慮到了以下因素：作物直接損毀、進入農田通道受限或缺乏收獲作物的手段將導致烏克蘭至少20%的冬季播種面積可能無法收獲，冬小麥的情況尤為突出；來自俄羅斯的報告顯示天氣條件持續向好；以及中國、歐盟、印度、北美和其他地區的產量前景趨勢。阿根廷、巴西和南非的粗糧生產前景依然向好。

全球谷物產量、利用量和庫存量 糧農組織

糧農組織2021作物年度總結顯示，世界谷物產量估計數為27.99億噸，較2020年略有增加，其中大米產量達到5.203億噸（以碾米計），創歷史新高。

2021/22年度的全球谷物消費量預計為27.89億噸，其中大米消費量將突破紀錄，玉米和小麥消費量預計也將走高。

預計2022年末全球谷物庫存量將較期初水平增加2.4%，主要原因是俄羅斯和烏克蘭的小麥和玉米庫存量隨出口預期降低而上升。糧農組織指出，2021/22年度全球谷物庫存與消費量之比預計為29.7%，僅略低于前一年度，糧農組織認為“仍表明供應水平相對良好”。

根據目前可獲得的信息，主要因烏克蘭戰爭，糧農組織當前銷售年度世界谷物貿易量預報數下調至4.69億噸，較2020/21年度水平有所收縮。預報顯示歐盟和印度將增加小麥出口，而阿根廷、印度和美國將提高玉米出貨量，部分彌補了黑海地區的出口損失。

了解更多

糧農組織食品價格指數

https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/zh/

糧農組織《谷物供求簡報》

https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/zh/