桂林市“醬腌菜”食品安全專項抽檢全部合格

近日，桂林市市場監管局抽檢的89批次醬腌菜結果顯示全部合格。

醬腌菜（也稱酸菜）廣受人們喜愛，是老百姓餐桌上的常見菜肴。今年“3·15”晚會曝光了“土坑酸菜”冒充老壇酸菜的問題，受到社會各界的廣泛關注。食品安全關乎百姓身體健康和生命安全，桂林市市場監管局針對“土坑酸菜”問題迅速反應，于3月16日在全市范圍內部署開展“醬腌菜”食品安全專項抽檢，確保群眾買得放心、吃得安心。

此次專項抽檢覆蓋全市17個縣（市）區的餐飲、流通、生產三個環節，涉及農貿市場、超市、小吃店等行業，共計抽取89個樣品，按照《2022年廣西食品安全監督抽檢實施細則》要求，由市食品藥品檢驗所嚴格進行檢驗，檢驗項目包括非法使用化學添加劑、防腐劑、微生物、不符合衛生標準等主要指標。經檢驗，89批次醬腌菜全部合格。