福建省市場監(jiān)管局深入開展食品生產(chǎn)領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”工作

近期，福建省市場監(jiān)管局落實全國食安辦主任會議精神和總局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署要求，堅持問題導(dǎo)向，在全省組織開展了大排查、大整治、大督查行動，重拳整治食品生產(chǎn)違法行為，全力保障人民群眾飲食安全。

一、緊盯問題，持續(xù)整治。針對“兩超一非”問題，2021年至今年2月底共督辦問題線索154條、立案137件，其中非法添加案件立案23件、已移送公安案件12件。針對問題多發(fā)地區(qū)和責(zé)任部門，召開全省系統(tǒng)深化整治工作視頻推進會，深刻剖析企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任落實存在的問題不足。針對整治發(fā)現(xiàn)的問題苗頭，及時將“非法添加”專項整治整治范圍從生產(chǎn)環(huán)節(jié)延伸至經(jīng)營環(huán)節(jié)，并將食用植物油專項整治行動延期三個月。

二、全面摸排，找準問題。針對非法添加等違法線索發(fā)現(xiàn)難、固定證據(jù)難、查處難等問題，通過對電商平臺等銷售終端深挖問題線索，列出問題產(chǎn)品和企業(yè)清單，督促屬地監(jiān)管部門一查到底。組織開展人工分析排查，在拼多多、淘寶、閑魚等電商平臺，排查明示或暗示有排便、壯陽等功能的食品生產(chǎn)企業(yè)78家，第一時間提示屬地監(jiān)管部門組織查處。委托開展問題線索搜索和風(fēng)險評價，通過第三方信息公司，搜索標稱福建生產(chǎn)的涉嫌虛假功能宣稱的食品信息977條，通過第三方機構(gòu)對蜂產(chǎn)品、乳制品、肉制品等138家重點生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全風(fēng)險評價。定向開展靶向抽檢，針對電商平臺上違法宣稱功效的壓片糖果、固體飲料、果凍等重點食品開展靶向抽檢，去年以來共專項抽檢1.26萬批次，發(fā)現(xiàn)121批次問題產(chǎn)品、48個非法添加線索，均組織嚴厲查處。

三、督察暗訪，持續(xù)高壓。組織開展不間斷督導(dǎo)檢查，去年以來先后派出9個督導(dǎo)檢查組，檢查企業(yè)53家，發(fā)現(xiàn)問題137條次、違法線索35條，下發(fā)整改督辦件3個，并對發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題在全省通報，有力震懾違法企業(yè)，有效傳導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任。組織開展非法添加問題突查暗訪，針對個別嫌疑企業(yè)白天停工、晚上生產(chǎn)以及在許可范圍外場所生產(chǎn)的特點，檢查4家食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)3家企業(yè)存在違法問題，其中1家已移送公安機關(guān)。組織開展重點問題拉網(wǎng)式突查，以福州閩侯為重點，針對違法使用香精色素等問題，先后檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)19家次，發(fā)現(xiàn)問題49項、違法線索3條，移交屬地監(jiān)管部門查處。

四、立足長效，健全制度。以食品委托加工為重點，對固體飲料、其他飲料、壓片糖果、果凍、代用茶、蜜餞、咖啡等七類食品實施為期一年的特別風(fēng)險管控，要求將委托加工信息納入企業(yè)監(jiān)管檔案。建立年度“全覆蓋+有疑必檢”抽檢監(jiān)測和“抽檢+檢查、監(jiān)管+稽查、生產(chǎn)+流通”聯(lián)動監(jiān)管兩項機制，對食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢全覆蓋、嫌疑產(chǎn)品100%抽檢、不合格產(chǎn)品100%公示并處置、發(fā)現(xiàn)的違法行為100%依法查處。先后修訂出臺《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理工作規(guī)范》《福建省食品安全形勢分析和食品安全風(fēng)險預(yù)警交流協(xié)作暫行規(guī)定》《福建省市場監(jiān)督管理（知識產(chǎn)權(quán)）系統(tǒng)行政處罰大要案件掛牌督辦制度》，與省公安廳等聯(lián)合發(fā)布《福建省食品安全執(zhí)法聯(lián)動工作規(guī)范》。