近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、罐頭、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農產品等22類食品839批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格814批次、不合格25批次（見附件）。不合格項目涉及微生物污染、農獸藥殘留超標、食品添加劑超標、其他污染物、質量指標不達標等。具體情況通告如下：

一、微生物污染

（一）舟山市普陀區東港舟記潮牛火鍋店使用的餐具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

（二）慈溪市滸山鐵氏面館使用的餐具（勺子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

（三）舟山市新城農耕餐廳使用的餐具（餐盤、餐具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

（四）岱山港龍海產食品總匯銷售的標稱寧波老沈海鮮食品有限公司生產的嘣嘣脆即食海蜇頭，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（五）舟山市新城五文錢鹵味店使用的餐具（飯碗、杯子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

（六）舟山市新城婷婷火鍋店使用的餐具（生食碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

二、農獸藥殘留超標

（一）慈溪滸山華餐飯店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

（二）紹興市上虞區百官街道渝辣餐館購進的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

（三）舟山市新城楓林莊餐廳購進的黑魚，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

（四）浦江中心農貿市場周平會攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（五）寧波市鎮海區城北其龍點心店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

（六）紹興市上虞區巴虞餐廳購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。

三、食品添加劑超標

（一）桐廬縣分水鎮立中年糕加工點生產的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

（二）杭州俊臣貿易有限公司銷售的水磨年糕，納他霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（三）德清新市鎮李冬散酒店銷售的玉米酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（四）江山市道成素餅小作坊生產的長壽餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

（五）寧波市鄞州中河小磊小吃店銷售的紅糖饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

四、其他污染物

（一）江山德莊火鍋店使用的自消毒餐具（筷子）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（二）浙江小吙記餐飲管理有限公司縉云分公司使用的自消毒餐具（小碗）（已消毒）、自消毒餐具（筷子）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（三）江山市樂軒火鍋店使用的自消毒餐具（筷子）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

五、質量指標不達標

（一）常山徐財貴榨油廠生產的菜籽油，酸價不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

（二）杭州市拱墅區可諾母嬰用品店銷售的標稱安徽谷益生物科技有限公司生產的嬰幼兒鱈魚球，鋅不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。安徽谷益生物科技有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經浙江方圓檢測集團股份有限公司復檢后，維持初檢結論。

對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、衢州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、湖州、紹興、金華、衢州、舟山、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。特此通告。

附件：1. 關于部分不合格項目的說明

2. 食品抽檢不合格—20220406

3. 食品抽檢合格—20220406

浙江省市場監督管理局

2022年4月6日