有機食品是什么意思?

有機食品也叫生態(tài)或生物食品等，是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)相應(yīng)的要求和標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)加工。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機食品的評判標(biāo)準(zhǔn)是原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn);在生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系;必須通過合法的有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。

目前，市面上銷售的有機食品比普通食品的價格一般高出30%-80%。

我國有機食品的標(biāo)志

中國有機產(chǎn)品標(biāo)志釋義“中國有機產(chǎn)品標(biāo)志”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環(huán)形線條。

標(biāo)志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式。既表示中國有機產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費者識別。

標(biāo)志中間類似于種子的圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機，象征了有機產(chǎn)品是從種子開始的全過程認(rèn)證，同時昭示出有機產(chǎn)品就如同剛剛萌發(fā)的種子，正在中國大地上茁壯成長。

種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”，體現(xiàn)出有機產(chǎn)品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處于平面的環(huán)形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為“China Organic”。綠色代表環(huán)保、健康，表示有機產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調(diào)。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產(chǎn)品對可持續(xù)發(fā)展的作用。