食安周探廠 穿越機飛越康師傅超級工廠

你想象中的方便面工廠是什么樣？

近日，新華社民族品牌工程團隊以無人機視角穿越康師傅杭州工廠，厘米級的精度穿越，呈現出康師傅數字化現代產線的硬核科技實力，為大家揭秘與平日想象中不太一樣的超級方便面現代工廠。視頻推出后迅速火爆網絡，僅在新華社客戶端平臺，上線幾個小時就超過了100萬的播放量，網友用“我以為在看芯片工廠”評論來形容被震驚的觀后感。

據了解，適逢國家食品安全宣傳周，康師傅積極響應號召，與新華社民族品牌工程團隊一起，展開食品安全相關檢驗和宣傳工作。除穿越機360度無死角對工廠進行審視外，還將通過記者細節探訪的形式細“扒“生產的每一個環節。

科技成就品質 無人機視角震撼展示超級工廠  

視頻中，無人機從工廠外面粉罐區到原料混合區、切絲制波、全自動投叉（料包）、X光機、立體庫一一穿越而過，以厘米級的精度貼近設備飛行。網友評價：這些產線設備估計要好幾千萬一臺，如果穿越機不小心掉下來，估計會是視覺拍攝歷史上最貴的一個鏡頭。此前，特斯拉通過無人機展示了其柏林工廠，獲得了業內科技愛好者無數贊嘆。據無人機操控員國家高級技師表示：“相較于車企的大型機械，食品類工廠作業更精細，通過無人機展示的技術難度更大，也更考驗無人機操控員本身的硬實力。鏡頭下，任何細節都會被放大，有條件進行此類無人機穿越的食品工廠，就需要自身有非常理想的生產環境，和規范化的操作流程，才能順利地向外界做敞開式的全透明展示。“所以這支康師傅工廠無人機視頻一出，直接被網友們冠以“康師傅超級工廠”之稱。

和無人機技術帶來的視覺震撼一樣，網友們同樣感慨康師傅超級工廠展現出來的科技硬實力。鏡頭里的生產車間不僅整潔如新，而且生產線上幾乎看不到人，生產的各個環節都能看到各種數字化的加持，實現生產在線化，更少的人工接觸，更多的標準化自動化作業，最大限度保證了日常生產過程中的食品安全。康師傅相關負責人透露，視頻中位于杭州的“超級數字化工廠”，還將接受新華社民族品牌工程更細致的實地探廠檢驗。屆時，將由新華社記者替消費者實地探訪康師傅產線的每一個流程，更細致全面揭秘“超級工廠”的更多細節。

三十年品質堅守 康師傅演繹中國經典味道

無人機視頻展示出康師傅在科技創新上的不懈投入，而在視頻外的品質細節，康師傅也做了很多努力。8月29日，以“共創食安新發展 共享美好新生活”為主題的第十三屆全國食品安全宣傳周在北京成功開啟，圍繞智慧監管、利用新技術開發食品安全管理的手段受到關注。康師傅參與了的中國食品安全論壇。新華社民族品牌工程以無人機形式對康師傅的解密式探廠以及未來的人員探廠模式，不但顯示了康師傅通過科技投入達成的硬核食安目標，也展現了康師傅在三十年品質堅守上的努力與自信。

作為食品飲料企業，康師傅把食品安全當作企業第一位的生命線，以及對食品安全問題始終保持零容忍的態度。據了解，康師傅連續9年舉辦食安月宣傳活動，成千上萬的員工參加了食品安全知識和政策的宣傳推廣、教育培訓。應用數字化智能化技術，康師傅建立了從農田到餐桌，全過程可追溯食品安全管理體系。資料顯示，康師傅投入5億元打造創新研發與食品安全研究中心。建立了1800人的食品安全與品質管控專業團隊，全年質量指標檢驗超過350萬次，覆蓋1500個以上的項目。

在消費者心中，只要提及方便面，康師傅紅燒牛肉面是大多數人的第一聯想口味。除紅燒牛肉面外，康師傅還研發了260多種的經典口味。無人機視角的康師傅超級工廠視頻，展示了康師傅能持續為消費者帶來更安全、更美味食品的超級科技實力。一起期待新華社民族品牌工程深入康師傅，揭秘更多“超級工廠“的故事和細節。

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