從街邊胡同到美國紐約，快餐巨頭姐弟倆的國潮精神

近日國貨品牌“中國李寧”頻上熱搜，4月7日「中國李寧21秋冬潮流發布」在鄭州盛大上演，中國李寧這兩年玩起的“國潮風”，一度被奉為“國貨之光”。

隨著社會經濟的發展，中產階級和互聯網新生代消費力量的崛起，讓消費者原本以溫飽為主的消費理念，逐漸轉變為追求品質和文化體驗的消費理念，以此迎來了國潮文化的轉折點。這背后體現出來的是：我國經濟實力的提升，以及國民文化自信的提升。

“國潮經濟”的崛起，如今已滲透到了衣食住行各個方面，除以中國李寧為代表的國潮服飾品牌、花西子為代表的國潮彩妝品牌外，以螺螄粉品類為代表的“中國味”的崛起也正當時。

擁有20年品牌發展歷程的“姐弟倆土豆粉”，作為中國粉面十大品牌之一，堪稱快餐界的“國貨之光”。

國民快餐走出國際范

姐弟倆自2001年初創起，20年間深耕細作，如今品牌已發展成為全國有500多家門店的大型連鎖企業，打破了土豆粉賽道“有產品無品類”的困局。

此外，2015年，姐弟倆在美國紐約開了第一家海外直營店，成為第一批走出國門的中國休閑快餐品牌。

經營20年，專注產品力打造

2012年，姐弟倆創始人宋寶民有了做無明礬土豆粉的想法。

創新的過程從來不會一帆風順，每一個成功的背后都是苦難，在銷毀1000多噸土豆粉、無數個不眠不休之后，姐弟倆終于成功研制出了“0添加無明礬土豆粉”。

河南省餐飲與飯店行業協會把“河南餐飲行業科技創新獎”頒給姐弟倆品牌，表彰其對食品健康做出的貢獻。

除此之外，姐弟倆還著力于從各個維度上進行產品力的提升：升級食材料包，采用一鍋一包的形式，各種食材配比精細到克，保證產品出品時口感的穩定性；打造豐富產品線，研發各種特色小吃，上新的水果茶能與專業飲品店相媲美，也是較早推出水果茶的中式快餐店。

發揮潮流精神，不斷創新

隨著時代的發展，互聯網給傳統行業帶來了巨大沖擊，大眾的消費模式也在日益改變。有生命力的品牌，要緊跟時代的腳步，在各個維度上尋求改變，突破自己。如今隨處走進一家姐弟倆，新穎的海報設計、舒適的就餐環境，引得不少年輕人拍照打卡。

為加強與消費者的鏈接互動，姐弟倆已連續兩年舉辦“土豆節”粉絲狂歡日，占領品牌制高點，打造潮流美食盛會，與消費者進行線下互動建立強鏈接、打造品牌文化的出口，進而提升消費者的品牌體驗感。

行業對品牌的高度認可

2020年8月份,在成都舉行的“2020中國餐飲營銷力峰會”上,姐弟倆獲得“中國十大粉面品牌”榮譽。

2021年3月份，在餐飲行業知名自媒體《餐飲老板內參》舉辦的“第六屆中國餐飲創新大會”上，姐弟倆從600多家參選品牌中脫穎而出，榮獲“2020中國餐飲最具創新力TOP100——產品創新獎”。

寫在最后：

“國潮”當道，無論是零售還是餐飲，都涌現出一批受消費者歡迎的國貨品牌。

然而要打造一個滿足當下消費標準的國潮餐飲品牌并不容易。當代年輕人心目中的國潮，不僅僅是搭建品牌文化、做出有創意的設計，還要有與時代呼應的價值觀。只有對國潮的理解，從狹義走向廣義，才能引起更多消費者的共鳴。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。