7月18日，話題“張小泉總經(jīng)理稱中國(guó)人切菜方法不對(duì)”一度沖上微博熱搜第一，刀具品牌張小泉再次站上風(fēng)口浪尖。

7月18日晚間，張小泉總經(jīng)理夏乾良在其個(gè)人微博視頻號(hào)發(fā)布回應(yīng)稱，“關(guān)于最近的輿論事件，首先在這里向大家誠(chéng)摯道歉。”　夏乾良表示，“網(wǎng)傳本人評(píng)價(jià)‘中國(guó)刀工不及米其林廚師’話題，視頻是很久之前的采訪視頻，且并非視頻的全部，現(xiàn)傳視頻中并未根據(jù)當(dāng)時(shí)的情境和語(yǔ)境進(jìn)行描述，從而導(dǎo)致大家對(duì)此產(chǎn)生極大的誤解。眾所周知，張小泉?jiǎng)?chuàng)立時(shí)，米其林還并未出現(xiàn)，不過(guò)我亦為自身的不當(dāng)言論對(duì)消費(fèi)者理解造成的錯(cuò)誤引導(dǎo)，表示誠(chéng)摯的歉意。”

此外，夏乾良在回應(yīng)中表示，公司從消費(fèi)者反饋中發(fā)現(xiàn)自身品牌管理、產(chǎn)品管理、售后服務(wù)等存在的諸多問(wèn)題，“我們一定不會(huì)回避，努力研發(fā)更好更適合中國(guó)消費(fèi)者的產(chǎn)品。”對(duì)此，張小泉即將發(fā)起“斷刀召集令”項(xiàng)目，凡在國(guó)內(nèi)購(gòu)買的菜刀，若在過(guò)去五年內(nèi)有斷刀事故發(fā)生，包括張小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照類似款型、類似價(jià)值進(jìn)行新刀換貨。