你需要的東西

碗

【資料圖】

托盤

鋒利的刀子

冷凍容器

無論您是在樹林里尋找栗子還是從自己的樹上采摘堅果，花時間妥善保存堅果可以確保它們保持新鮮，并且您以后可以享用它們。保存后，將栗子打包成捆送人、當零食吃或用于烹飪項目。妥善保存的栗子可以很好地保持其風味，并為沙拉、清蒸蔬菜、甜點和其他菜肴增添美味。

第1步

去掉堅果周圍的綠色毛茸茸的外殼，把它們放在碗里。這個外殼應該很容易拉下來。查看每個栗子，確保其外表光亮、無瑕疵。

第2步

將栗子放在托盤上，讓它們獲得良好的空氣流通。讓栗子在 65 至 75 度的室溫下干燥兩天。扔掉任何發霉的堅果。

步驟 3

將干栗子存放在密封容器中，并在食用堅果之前保持內殼完好無損。堅果應在室溫下保存幾個月。

第四步

如果您打算長時間冷凍栗子，請將栗子烘烤至干燥后呈金黃色。將烤箱預熱至 400 華氏度，然后用鋒利的刀在每個內殼上切一個小縫。將栗子放在烤盤上烤 20 分鐘。讓栗子完全冷卻，然后去掉內殼。將栗子放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏。

步驟 5

贈送一些栗子作為禮物，其余的留給自己、家人和朋友。

提示

通常不需要清洗堅果，因為在毛茸茸的外殼上發現了污垢。然而，有時污垢會沾到一些螺母上。用自來水快速沖洗這些堅果。切勿將堅果浸泡在水中，因為這會導致霉菌滋生。