2022年4月1日上午，《食品精準(zhǔn)營養(yǎng)》教材編寫線上啟動會順利召開，啟動會由大連工業(yè)大學(xué)譚明乾教授主持，大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士、科學(xué)出版社編輯席慧、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)李斌教授、天津科技大學(xué)王書軍教授、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)田洋教授、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)隋曉楠教授、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)張文羿教授、福建農(nóng)林大學(xué)張怡教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)王敏教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)趙立艷教授、江南大學(xué)趙偉教授、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)解靜老師、大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院醫(yī)生王子楠以及大連工業(yè)大學(xué)吳海濤教授和宋爽教授共同參加了會議。

會上，《食品精準(zhǔn)營養(yǎng)》教材主編朱蓓薇院士對參與教材編寫工作的專家學(xué)者們表示感謝，她介紹了《食品精準(zhǔn)營養(yǎng)》教材編寫的背景與意義、教材的內(nèi)容和特色，強調(diào)《食品精準(zhǔn)營養(yǎng)》編寫要重點關(guān)注不同人群的營養(yǎng)需求，從食品學(xué)科發(fā)展前沿與學(xué)科交叉融合的角度構(gòu)建食品精準(zhǔn)營養(yǎng)知識體系。隨后，科學(xué)出版社編輯席慧對教材編寫要求和規(guī)范進行了細致的講解，譚明乾教授對《食品精準(zhǔn)營養(yǎng)》的編寫任務(wù)進行了說明。最后，參會人員對教材編寫的要求和思路進行了交流探討，并形成了一致性的意見。

隨著創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的深入實施，以新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)業(yè)為代表的新經(jīng)濟蓬勃發(fā)展。為應(yīng)對經(jīng)濟發(fā)展的新態(tài)勢，加強新興領(lǐng)域工程科技人才培養(yǎng)，近年來，教育部積極推進高校新工科建設(shè)。在此背景下，科學(xué)出版社啟動了“新工科：食品科學(xué)與工程類融合創(chuàng)新系列教材項目”。在此項目的推動下，由朱蓓薇院士主編的《食品精準(zhǔn)營養(yǎng)》教材開始組織編寫，該教材計劃將在2023年6月底出版。