石家莊美食有哪些 （石家莊美食介紹）

石家莊美食有哪些?

石家莊美食有驢肉火燒、缸爐燒餅、宮面、抓炒全魚、高廟扒糕等。驢肉火燒：一般做法是用未經發酵的面粉做成面團，然后把面團在爐中烙熟后，再架在灶頭烘烤，這時烤出來的餅外焦里嫩，再用刀沿著邊緣切開一半，加入熱騰騰的熟驢肉即可;黃瓜宴：這道菜是以黃瓜為主食材，共分為八道冷拼，12個熱炒。

石家莊美食介紹

缸爐燒餅：這種歌燒餅以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈方鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地游人極喜愛的食品。

宮面：藁城宮面是以精粉、精油、精鹽為原料，經獨特工藝而制成，條細空心，油亮潔白，粗細均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和產婦食用。

抓炒全魚：這道菜吸收了京、魯等地菜系特點，再加以創新而成。本地菜里有一道抓炒全魚頗見石家莊人的這種“胸襟”。