湛江有什么特產（湛江特產有什么）
2023-05-25 08:55:57
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湛江有什么特產?
湛江特產有：吳川月餅、白切雞、梅錄爛鑊炒粉、徐聞良姜、廉江紅橙、愚公樓菠蘿、徐聞山羊、流沙南珠等。吳川月餅：吳川月餅歷史悠久，底蘊深厚，遠近聞名。特別是巨大如盆的大月餅，獨具特色，深受歡迎。2007年，廣東湛江市吳川市選出了“十大名片”，“吳川大月餅”當選吳川月餅屬廣式月餅。
湛江特產有什么?
白切雞：是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所制為佳，故又名曰“清平雞”。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業部優質產品金鼎獎。湛江白切雞更是馳名粵港澳。此外，清平雞也是白切雞的一種。
梅錄爛鑊炒粉：許多食家常用“梅粉勝廣河”這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。這是一道很奇特的風景：一人一擔籮頭、一筐米粉、一只火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，每日都在市場角落、墟尾街頭擺攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。
徐聞良姜：高良姜，別名小良姜，又名徐聞良姜，藥學名Alpiniaofficinarum Hance，為姜科植物，是一種熱帶多年生長的山姜屬食藥兼用的植物資源。追溯高良姜的歷史，高良姜始載于《名醫別錄》。
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